Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
- Название:
- Яшонков Олександр Анатолійович. Удосконалення процесу отримання сушених пористих продуктів на основі рибної сировини
- ВУЗ:
- Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків
- Краткое описание:
- Яшонков Олександр Анатолійович. Удосконалення процесу отримання сушених пористих продуктів на основі рибної сировини.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.12, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2015.- 230 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн