Черкасова Антонина Алексеевна. Обеспечение конкурентоспособности гостиничных предприятий в условиях нестабильной внешней среды

Краткое описание

Черкасова Антонина Алексеевна. Обеспечение конкурентоспособности гостиничных предприятий в условиях нестабильной внешней среды: диссертация ... кандидата экономических наук: 08.00.05 / Черкасова Антонина Алексеевна;[Место защиты: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Российский экономический университет имени Г.В.Плеханова"].- Москва, 2016.- 219 с.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Г.В. ПЛЕХАНОВА»
На правах рукописи
ЧЕРКАСОВА АНТОНИНА АЛЕКСЕЕВНА
ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ В УСЛОВИЯХ НЕСТАБИЛЬНОЙ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ
08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами
сфера услуг)
ДИССЕРТАЦИЯ
на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Научный руководитель – доктор экономических наук, доцент
Кобяк М.В.
Москва - 2015

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОНКУРЕНЦИИ 12 В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ
1.1. Основы и особенности проявления конкуренции на рынке гостиничных 12 услуг
1.2. Стратегии обеспечения конкурентоспособности гостиничных 30 предприятий: классификация, процесс разработки
1.3. Управление конкурентными возможностями предприятий сферы 48 гостиничных услуг в условиях нестабильной внешней среды
ГЛАВА II. АНАЛИЗ СТРАТЕГИЙ ОБЕСПЕЧЕНИЯ 72
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ г. МОСКВЫ
2.1. Характеристика и тенденции развития современного рынка гостиничных 72 услуг г. Москвы
2.2. Анализ стратегий обеспечения конкурентоспособности предприятий 91 сферы гостиничных услуг в условиях нестабильной внешней среды с учетом кризисной составляющей
2.3. Исследование взаимосвязи кризиса, риска и адаптивности и их влияния 109 на конкурентоспособность гостиничных предприятий на московском рынке услуг гостеприимства
ГЛАВА III. РАЗРАБОТКА МЕТОДИЧЕСКИХ ПОДХОДОВ К 133
ФОРМИРОВАНИЮ СТРАТЕГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ
3.1. Организационно-методические рекомендации по разработке стратегии 133 обеспечения конкурентоспособности для гостиничных предприятий
3.2. Обеспечение конкурентных преимуществ гостиничных предприятий при 149 реализации разработанных стратегий на рынке услуг гостеприимства
3.3. Использование инноваций в стратегии обеспечения 172 конкурентоспособности гостиничных предприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 186
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 195

ПРИЛОЖЕНИЯ

209

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Изменения, происходящие в последнее время в российской гостиничной индустрии, вызванные экономическими, социальными, политическими, рыночными и другими факторами, требуют сохранения и упрочения стратегического конкурентного преимущества не только на уровне гостиничного предприятия, но также и на методическом уровне менеджмента гостиничной отрасли. Антироссийские санкции ЕС, США, Канады и Австралии, неблагоприятное влияние украинского конфликта, обесценивание национальной валюты, подтверждаемая тенденция падения реальных доходов населения указывают на необходимость поиска новых подходов к обеспечению конкурентоспособности гостиничных предприятий в условиях нестабильной внешней среды.
Изменения в потребительских предпочтениях клиентов, появление нового кризисного контекста рыночной среды привело к тому, что гостиничные предприятия функционируют в сложных и нестабильных условиях. В подобной ситуации актуализируется проблема обеспечения конкурентоспособности как фундаментального ресурса эволюционирования и базового фактора сохранения устойчивых стратегических позиций, выступающего значимым показателем результативности системы управления конкурентоспособностью предприятий сферы гостиничных услуг.
Для гостиниц, функционирующих на московском рынке услуг
гостеприимства, указанная проблема приобретает особую остроту в связи с тем,
что детерминанты развития современной российской гостиничной индустрии с
особенной волатильностью проявляются на столичном рынке, приводя к
стратегической потребности поддержания и наращивания уровня
конкурентоспособности гостиничных предприятий в быстро меняющейся внешней среде с негативной динамикой показателей. Для московского

4
гостиничного сектора эта проблематика является на текущем этапе не только чрезвычайно злободневной, но и недостаточно глубоко проработанной.
Таким образом, актуальность темы настоящего диссертационного исследования определяется следующими факторами:
– необходимостью разработки методических подходов к обеспечению
конкурентоспособности для гостиничных предприятий в условиях кризисно-нестабильной рыночной среды;
– недостаточным количеством научно-практических изысканий,
посвященных ключевым факторам, влияющим на способность гостиничных предприятий к стратегической адаптации, сохранению и упрочению уровня конкурентоспособности в условиях нестабильной внешней среды;
– отсутствием научных разработок по систематизации ответных
реакций гостиничных предприятий на неустойчивые условия внешней среды и изучению их влияния на обеспечение конкурентоспособности предприятий сферы гостиничных услуг на московском рынке услуг гостеприимства.
Степень научной разработанности проблемы. В процессе развития теории и практики формирования и реализации стратегий обеспечения конкурентоспособности в гостиничной индустрии в научной литературе накоплен значительный отечественный и зарубежный опыт, который активно используется при проведении теоретических исследований и практических изысканий на гостиничных предприятиях.
Основные классические теоретические положения о конкуренции и ее движущих силах представлены в трудах У. Петти, П. Л. де Буагильбера, А. Смита, Д. Рикардо, К. Маркса, Д. С. Милля, Э. Чемберлина, Дж. Робинсон, Й. Шумпетера, К. Макконнелла, С. Брю.
Дальнейшее развитие методологии конкуренции проведено в трудах современных научных школ, среди которых следует выделить научную школу США (А. Чандлер, М. Энрайт, Ф. Котлер, М. Портер), научные центры Японии (Т. Сакайя, И. Кобаяси, И. Нонака, X. Такеучи), европейские научные школы

5
(Австрия – Ф. Хайек, И. Кирцнер, Швеция – Б. Карлоф, Германия – К. Криппендорф, Франция – Ж.-Ж. Ламбен, П. Сален, Ирландия – Д. Макализ).
В современной российской экономической науке в направлении изучения конкурентоспособности и мер по ее обеспечению работали такие известные ученые, как Азоев Г. Л., Виханский О. С., Гельвановский М. И., Градов А. П., Гурков И. Б., Данько Т. П., Исправникова Н. Р., Мешков А. А., Мусатова Ж. Б., Сафиуллин Л. Н., Скоробогатых И. И., Спиридонов И. А., Тарануха Ю. В., Фатхутдинов Р. А., Юданов А. Ю. и др.
В области разрабатывания научных вопросов, касающихся обеспечения конкурентоспособности гостиничных предприятий, выделяются работы таких российских ученых, как Безрукова Н. Л., Волов А. Б., Джанджугазова Е. А., Жукова М. А., Иванов В. В., Ильина Е. Л., Кобяк М. В., Кусков А. С., Лайко М. Ю., Лесник А. Л., Скобкин С. С., Смирнова М. Н., Сорокина Т. В., Чернышев А. В., Четыркина Н. Ю., Чудновский А. Д., Янкевич В. С. и др.
Следует отметить, что несмотря на наличие довольно большого количества
научных публикаций, посвященных общей проблематике развития теории и
методологии обеспечения конкурентоспособности, за рубежами
систематизированных исследований остаются прикладные задачи генерирования стратегий обеспечения конкурентоспособности гостиничных предприятий и учета нестабильной кризисной составляющей при их адаптации к новым условиям рыночной среды. В связи с этим, степень изученности рассматриваемой в диссертации проблематики представляется недостаточной для выработки релевантных подходов к обеспечению конкурентоспособности для гостиничных предприятий в складывающихся нестабильных условиях рынка.
Необходимость комплексной проработки теоретических, организационно-
методических и практических аспектов обеспечения конкурентоспособности
гостиничных предприятий в условиях нестабильной внешней среды
предопределила цель, задачи, структуру и содержание диссертационного исследования.

6
Цель и задачи исследования. Цель настоящего диссертационного исследования состоит в научном обосновании теоретико-методических подходов и разработке организационно-практических рекомендаций по обеспечению конкурентоспособности гостиничных предприятий в условиях нестабильной
внешней среды.
Для реализации указанной цели в диссертационной работе поставлены и решены следующие задачи:
– обобщить теоретико-методологические основы и особенности
проявления конкуренции на рынке гостиничных услуг;
– дополнить и конкретизировать понятийный аппарат в области
обеспечения конкурентоспособности и управления адаптационными
конкурентными возможностями гостиничных предприятий;
– провести анализ стратегий обеспечения конкурентоспособности,
используемых гостиничными предприятиями при различных проявлениях
кризисной составляющей, и выработать на этой основе методические
рекомендации по обеспечению конкурентоспособности гостиничных
предприятий на московском рынке услуг гостеприимства в условиях нестабильной внешней среды;
– разработать блоки-компоненты стратегии обеспечения
конкурентоспособности для гостиничных предприятий;
– определить механизм обеспечения конкурентных преимуществ
гостиничных предприятий на рынке услуг гостеприимства;
– выработать координационно-практические рекомендации по
использованию инноваций в обеспечении конкурентоспособности для
гостиничных предприятий.
Объектом диссертационного исследования являются гостиничные
предприятия, функционирующие на московском рынке услуг гостеприимства, региональные российские и зарубежные гостиничные предприятия.
Предметом исследования в диссертации выступают организационно-экономические отношения, складывающиеся между участниками гостиничного

7
рынка в процессе обеспечения конкурентоспособности гостиничных предприятий в условиях нестабильной внешней среды, в их теоретической, методической и практической совокупности.
Научная гипотеза исследования заключается в предположении автора о необходимости активной адаптации предприятий в сфере гостиничных услуг к изменениям внешней среды при проявлении влияния кризисной составляющей на уровень стратегической конкурентоспособности предлагаемых продуктов и услуг и предприятия в целом, для чего потребуется инновационная модель измерения уровня конкурентоспособности и создание бизнес-модели, способной эффективно функционировать и обеспечивать конкурентное преимущество гостиничных предприятий в условиях неблагоприятных изменений внешней среды.
Теоретическая, методическая и эмпирическая база исследования
основана на фундаментальных трудах и научных разработках российских и
зарубежных ученых, посвященных проблематике конкуренции и особенностей ее
развития в гостиничной индустрии, а также задачам обеспечения
конкурентоспособности гостиничных предприятий в нестабильных условиях рыночной среды с учетом кризисной составляющей.
При подготовке диссертации использованы общенаучные методы исследования (методы теоретического познания – формализация, гипотетико-дедуктивный метод; методы эмпирического исследования – наблюдение, сравнение, измерение, описание; общелогические методы и приемы исследования – анализ и синтез, метод аналогий, системный подход, структурно-функциональный метод), а также специфические методы, обусловленные особенностями предмета диссертационного исследования (контент-анализ документов, опросы, обобщения, группировки, метод экспертных оценок).
Информационную базу исследования составили материалы монографий, статей, сборников публикаций международных и российских научно-практических конференций по исследуемым проблемам, законодательные и нормативно-правовые акты и публикации официальных органов в сфере гостиничной индустрии, отчеты о научно-исследовательской работе в области

8
индустрии гостеприимства, первичные материалы гостиничных предприятий, а также электронные ресурсы сети интернет.
Область исследования соответствует Паспорту специальностей ВАК по специальности 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством» (п. 1.6 «Сфера услуг») паспорта номенклатуры специальностей научных работников ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации:
п. 1.6.109 – Совершенствование организации, управления в сфере услуг в условиях рынка;
п. 1.6.121 – Организационно-экономические механизмы обеспечения инновационного развития отраслей сферы услуг;
п. 1.6.123 – Обеспечение конкурентоспособности предприятий сферы услуг;
п. 1.6.131. – Механизм антикризисного управления в сфере услуг.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в разработке и обосновании научно-методического аппарата по обеспечению конкурентоспособности предприятий сферы гостиничных услуг в нестабильных условиях рыночной среды на основе управления адаптационными возможностями и обеспечения конкурентных преимуществ.
Основные научные положения, выносимые на защиту:
1. Автор ввел в научный оборот следующее собственное определение
стратегической адаптации в гостиничной индустрии с учетом кризисной
составляющей: это процесс, посредством которого менеджмент гостиничных
предприятий активно приспосабливает их к изменениям внешней среды в
кризисных условиях путем проведения специального комплекса мероприятий на
основе рациональной аллокации ресурсов, затрагивающего все подразделения
гостиничной организации и влияющего на перспективные направления ее
развития (пп. 1.6.109, 1.6.123 Паспорта специальностей ВАК по специальности
08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством» (п. 1.6 «Сфера
услуг»)).
2. Автор дополнил элементы механизма обеспечения
конкурентоспособности гостиничного сектора с учетом поведения потребителей

9
во время кризиса, в которых учтены изменения в психологии потребителей гостиничных услуг и представлены антикризисные действия гостиничных предприятий. На основе выявленных преимуществ постоянного развития взаимосвязей (для клиентов и гостиничных предприятий) автор предложил способы улучшения взаимоотношений с потребителями гостиничных услуг (пп. 1.6.121, 1.6.123, 1.6.131 Паспорта специальностей ВАК по специальности 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством» (п. 1.6 «Сфера услуг»)).
3. Автор систематизировал и ввел в механизм обеспечения
конкурентоспособности гостиничного предприятия следующие основные блоки:
– разработка компетентностного подхода к процессам управления
персоналом в условиях нестабильной рыночной ситуации;
– обеспечение гостиничного предприятия ресурсной базой и
распределение ресурсов по значимым звеньям цепочки создания ценности;
– выработка политики и процедур для обеспечения эффективного
обеспечения конкурентоспособности;
– внедрение методик непрерывного совершенствования;
– улучшение информационных, коммуникационных и других систем
гостиничного предприятия;
– поступательное развитие корпоративной культуры с учетом
кризисной составляющей.
Исследование реализации основных блоков механизма обеспечения конкурентоспособности в нестабильных условиях рыночной среды автор провел на примере отеля «Балчуг Кемпински Москва» (пп. 1.6.109, 1.6.131 Паспорта специальностей ВАК по специальности 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством» (п. 1.6 «Сфера услуг»)).
4. С целью измерения уровня конкурентоспособности гостиницы для учета
динамики собственной результативности и сравнения с конкурирующими
отелями, автор разработал инновационную модель анализа уровня
конкурентоспособности гостиничного предприятия. Для определения уровня
конкурентоспособности отеля автором сформирована методика рейтинговой

10
оценка, учитывающая диапазон оценок, полученных предприятием при исследовании, и сформулированы рекомендации для отелей, находящихся в различных секторах таблицы рейтинговой оценки.
С целью выделения группы отелей с высокой конкурентоспособностью, а также выявления гостиничных предприятий, нуждающихся в применении управленческих воздействий по адаптации к рыночной ситуации, автор обобщил метод анализа уровня конкурентоспособности с использованием рейтинговой оценки для гостиничного рынка г. Москвы (пп. 1.6.121, 1.6.123, 1.6.131 Паспорта специальностей ВАК по специальности 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством» (п. 1.6 «Сфера услуг»).
5. Автор выявил ключевые тенденции и выработал рекомендации в области инноваций, которые гостиничные предприятия должны учитывать при разработке стратегии обеспечения конкурентоспособности с учетом нестабильного рыночного состояния (пп. 1.6.109, 1.6.121, 1.6.131 Паспорта специальностей ВАК по специальности 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством» (п. 1.6 «Сфера услуг»)).
Практическая значимость диссертационного исследования заключается в возможности использования полученных результатов на различных уровнях хозяйствования: на микроуровне – при разработке стратегии обеспечения конкурентоспособности отдельных гостиничных предприятий в нестабильных условиях рыночной среды; на мезоуровне – при формировании антикризисной стратегии развития гостиничной индустрии на уровне отрасли и регионов; на макроуровне – при подготовке нормативных и методических документов, регламентирующих процессы функционирования и развития российской экономики в периоды кризиса.
Основные разработки, содержащиеся в диссертации, могут быть
использованы в учебном процессе профильных высших учебных заведений при
подготовке курсов по стратегическому развитию и повышению
конкурентоспособности предприятий сферы гостиничных услуг.

11
Апробация работы и внедрение результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования докладывались, обсуждались и получили положительную оценку на следующих конференциях: XXVI Международные Плехановские чтения (Москва, 2013 г.), XXVII Международные Плехановские чтения (Москва, 2014 г.), XXVIII Международные Плехановские чтения (Москва, 2015 г.), Современные проблемы и перспективы развития индустрии туризма и гостеприимства (Москва, 2015 г.).
Материалы диссертационных изысканий явились основой авторской работы, принявшей участие в Конкурсе грантов на научно-исследовательские работы аспирантов и молодых ученых (РЭУ им. Г. В. Плеханова, 2014 г., автор – победитель Конкурса, имеет Диплом III степени).
Рекомендации, предложенные в работе, получили практическую
реализацию в деятельности отеля «Балчуг Кемпински Москва», гостиницы «Орехово», а также апробированы в деятельности Комитета по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы, что подтверждается справками о внедрении.
Публикации. Основное содержание диссертационного исследования изложено в 13 научных работах, в том числе в 6 статьях в научных журналах, рекомендованных ВАК РФ для публикации результатов диссертационных исследований, а также в статьях в сборниках научных трудов, в изданиях тезисов докладов и выступлений общим объемом 5,5 п.л., в том числе авторских – 5,2 п.л.
Структура и объем диссертационной работы. Структура диссертации обусловлена общим концептуальным подходом, логикой исследования и поставленными задачами и состоит из введения, трех глав, раскрывающих основное содержание работы, заключения, списка литературы и приложений. Диссертационная работа изложена на 219 стр. машинописного текста, содержит 19 таблиц, 40 рисунков, 4 приложения. Список литературы включает 158 наименований, из них 35 – литературные источники на английском языке.

Список литературы

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Результаты, полученные автором в ходе проведения диссертационных изысканий, позволяют сделать следующие выводы о решении поставленных в работе задач:
1. Наличие конкуренции и развивающихся на ее основе состязательных отношений между субъектами экономической деятельности относится к числу определяющих признаков рыночной системы. До тех пор, пока в экономической системе сохраняются условия конкуренции и формируются соответствующие конкурентные отношения, рыночная система продолжает действовать и активно развиваться.
Автор полагает, что конкуренция как многоаспектная экономическая категория может подвергаться анализу в разных направлениях: как механизм регулирования сферы общественного производства, как форма взаимного соперничества субъектов рыночного хозяйства и как поступательный процесс продвижения вперед.
Автор считает целесообразным рассмотрение конкуренции с позиций следующих установительных критериев: она является системообразующим компонентом рыночных отношений, определяя цельность комплекса присущих им элементов; служит основой для вырабатывания рыночных методов хозяйствования; проявляется в системе постоянного воспроизводства экономических, функциональных, технических и качественных параметров и характеристик продукции на всех стадиях ее жизненного цикла.
В диссертации определены три основных подхода к установлению сущности термина конкуренция:
Конкуренция представляет собой обусловленное действие на рынке. Данный подход основывается на постижении конкуренции как борьбы за достижение наилучших результатов.

187
• Конкуренция является компонентом механизма рыночного хозяйствования, позволяющим обеспечить верное координирование спроса и предложения. Такой подход свойственен классической экономической теории.
• Конкуренция трактуется в качестве одного из основных оценочных экономических измерителей. Подобный подход опирается на понимание конкуренции как имманентного свойства рынка.
В диссертации сделан вывод о том, что среди возможных базовых конкурентных стратегий в гостиничной индустрии, стратегия дифференциации является действенным средством достижения прибыли выше среднеотраслевого уровня, и проведено исследование следующих конкурентных стратегий дифференциации, применяемых современными гостиничными предприятиями: по местоположению гостиницы, по исторической ценности здания гостиницы, по состоянию материально-технической базы гостиницы, по классу обслуживания и спектру услуг, по персоналу, по качеству питания, по программе лояльности, по торговой марке и имиджу.
2. Автором подтверждено существование тесной связи между понятиями конкуренции и конкурентоспособности и сформулирован подход к определению конкурентных преимуществ гостиничных предприятий: это те свойства гостиничных услуг, которые создают для гостиницы определенное превосходство над ее прямыми конкурентами. Эти характеристики могут быть неодинаковыми и относиться как к базовым услугам гостиничного предприятия (размещение, питание), так и к дополнительным услугам, к технологиям обслуживания клиентов, к формам рыночного продвижения услуг, специфичным для конкретной гостиницы. Конкурентное преимущество гостиничных предприятий является относительным, определяемым по сравнению с предприятиями-конкурентами, занимающими наилучшие позиции в стратегической группе.
Автор предложил следующее собственное определение стратегической адаптации в гостиничной индустрии с учетом кризисной составляющей: это процесс, посредством которого менеджмент гостиничных предприятий активно приспосабливает их к изменениям внешней среды в кризисных условиях

188
посредством проведения специального комплекса мероприятий на основе
рациональной аллокации ресурсов, затрагивающего все подразделения
гостиничной организации и влияющего на перспективные направления ее развития.
Автор пришел к заключению о том, что формирование стратегии обеспечения конкурентоспособности для хозяйствующих субъектов гостиничной индустрии представляет собой организационно-технологический процесс, расширяющий контуры стратегии экономической деятельности предприятий. Механизм этого процесса состоит в соотнесении целей, задач, средств и ресурсов, необходимых для их достижения и разрешения, со структурой плана хозяйственно-экономической деятельности гостиничного предприятия, его реагирования на трансформации в региональном потребительском рынке с целью изменения ассортимента, структуры, цены, количества и качества производимых продуктов и оказываемых услуг.
При управлении конкурентными возможностями гостиничных предприятий автор исходит из того, что конкурентное преимущество гостиничных предприятий содержит в себе два основных элемента: воспринятую потребительскую стоимость и уникальность, и разрабатывает новый профиль потребительских требований к гостиничным услугам, складывающийся под влиянием факторов, которые воздействуют на формирование современных тенденций в гостиничной индустрии.
3. Современный гостиничных рынок г. Москвы отличается
неустойчивостью, уязвимостью и асимметричными угрозами вследствие действующих санкций США, Евросоюза, Австралии и Канады и нестабильной политической ситуации вокруг России. Экономическая турбулентность негативно отразилась на гостиничном рынке в 2014 г. – с учетом как операционных показателей деятельности, так и стоимости активов.
Прежде всего, в кризис изменяется профиль потребителей гостиничных услуг и условия конкуренции. Чтобы обеспечить сохранение рыночной позиции и оптимальную эффективность в ведении бизнеса, гостиничным компаниям следует

189
переходить к стратегиям адаптации к условиям кризисных изменений окружающей деловой среды.
Автор рассматривает стратегию обеспечения конкурентоспособности как
способность гостиничных предприятий анализировать ситуацию и определять
направления приспосабливания или кастомизации рыночных действий,
соответствующие индивидуальным потребностям клиентов и текущему
состоянию спроса на гостиничные услуги. Автор предлагает проводить
конкурентную адаптацию к условиям нестабильной рыночной среды в четырех
направлениях: исследование и освоение новых рынков, диверсификация
гостиничного предложения, разработка сегментированных гостиничных
программ и осознание потребительских различий.
В ходе ретроспективного анализа гостиничного рынка г. Москвы автором
было выявлено, что в период кризиса претерпевает изменения структура рынка и
конкуренции. В рамках проведения исследования практики формирования и
применения стратегий обеспечения конкурентоспособности гостиничными
предприятиями в изменяющихся условиях внешней среды, автором были изучены
и обобщены конкурентные стратегии, применяемые гостиничными
предприятиями на рынке гостиничных услуг г. Москвы. На этой основе автором были сделаны рекомендации по использованию различных типов конкурентных стратегий для гостиничных предприятий разных категорий в период кризиса.
Автор проанализировал рыночные инструменты, применяемые
гостиничными предприятиями в кризисные периоды для адаптации своих стратегий к нестабильным условиям внешней среды, и сделал практические рекомендации, осуществление которых позволит гостиничным предприятиям целенаправленно адаптироваться к изменению рыночной ситуации и эффективнее реализовывать стратегии обеспечения конкурентоспособности в период кризисной нестабильности.
4. Автор полагает, что формирование организационно-экономического
механизма обеспечения стратегической конкурентоспособности требует
определения стратегической цели конкурентной адаптации гостиничных

190
предприятий к нестабильным кризисным условиям, основных задач
функционирования гостиницы, а также ключевых параметров деятельности и
свойств гостиничной организации. Концептуальный подход автора к
формированию организационно-экономического механизма обеспечения
стратегической конкурентоспособности на уровне гостиничного предприятия предусматривает включение следующих компонентов:
– определение рыночной позиции гостиничного предприятия;
– формулирование целей и задач;
– анализ и оценка внутренней среды гостиничного предприятия;
– анализ и оценка внешней среды;
– разработка и анализ стратегических альтернатив;
– выбор стратегии адаптации;
– реализация стратегии адаптации;
– оценка синергетических результатов стратегии адаптации.
Автор предлагает включить в стратегию обеспечения
конкурентоспособности гостиничного предприятия следующие основные блоки:
– разработка компетентностного подхода к процессам управления персоналом в условиях нестабильной рыночной ситуации;
– обеспечение гостиничного предприятия ресурсной базой и
распределение ресурсов по значимым звеньям цепочки создания ценности;
– выработка политики и процедур для обеспечения эффективной реализации стратегии обеспечения конкурентоспособности;
– внедрение методик непрерывного совершенствования;
– улучшение информационных, коммуникационных и других систем гостиничного предприятия;
– поступательное развитие корпоративной культуры с учетом кризисной составляющей.
При реализации стратегии обеспечения конкурентоспособности автор рекомендует гостиничным предприятиям осуществлять деятельность на основе принципа превентивного реагирования, который состоит в том, чтобы

191
разрабатывать предупредительные меры с целью предотвращения или смягчения возможных кризисных последствий изменения параметров функционирования организаций в гостиничной индустрии в условиях нестабильной внешней среды.
5. Исследование реализации основных блоков стратегии обеспечения
конкурентоспособности в нестабильных условиях рыночной среды и
детерминирование механизма обеспечения конкурентных преимуществ
гостиничных предприятий при реализации стратегии автор провел на примере отеля «Балчуг Кемпински Москва».
Автор составил многоуровневую модель базовых профессиональных компетенций сотрудников отеля «Балчуг Кемпински Москва» и раскрыл их через поведенческие индикаторы по каждому из пяти уровней: специалист, супервайзер, начальник отдела, руководитель департамента, генеральный менеджер.
Автор исследовал ресурсный потенциал отеля «Балчуг Кемпински Москва» и сделал заключение о том, что ресурсный потенциал как совокупная способность количественно и качественно определенных материально-технических, трудовых, финансовых и других видов ресурсов, в кризисной ситуации обеспечивает достижение экономической и социальной результативности деятельности и сохранение стратегического конкурентного преимущества предприятия на рынке гостиничных услуг. При этом гарантируются следующие ключевые атрибуты услуг, ежедневно предоставляемых сотрудниками отеля: компетентность, надежность, отзывчивость, доступность, постижение, коммуникация, доверие, безопасность, обходительность, осязаемость.
Исследуя систему бережливого управления отелем, основанную на использовании кайдзен-технологии непрерывного совершенствования, и обобщая возможности, которые дает эта технология гостиничным предприятиям, автор сформулировал для отеля «Балчуг Кемпински Москва» следующие направления:
– вовлечение всех сотрудников отеля в непрерывный процесс улучшения;
– повышение скорости и эффективности регистрации клиентов отеля;

192
– обеспечение высокого качества выполнения профессиональных
стандартов гостиничного сервиса с первого раза;
– сокращение эксплуатационных и сервисных затрат в процессе производства гостиничных услуг;
– уменьшение количества технических сбоев и неполадок путем плановой профилактики гостиничного оборудования;
– сокращение времени на подготовку номеров для заселения гостей;
– управление запасами – устранение риска нехватки определенных видов запасов при одновременном снижении общего количества;
– внедрение и осуществление работы по стандартам с целью уменьшения непостоянства качества и несоответствий в предоставлении гостиничных услуг.
В области развития информационных и коммуникационных систем отеля, автор полагает, что отелю «Балчуг Кемпински Москва» необходимо предусмотреть эффективную тактику социального маркетинга, состоящую в достижении и постоянном стимулировании обратной связи с клиентами, создании особого контента специально для социальных медиа, а также поисковой оптимизации своей активности в социальных средствах общения.
Автор пришел к выводу, что в периоды кризисной нестабильности
рыночной ситуации особо важное значение приобретают следующие аспекты
корпоративной культуры отеля «Балчуг Кемпински Москва», помогающие
гостиничному предприятию сохранить и упрочить стратегическое конкурентное
преимущество: открытое мышление, культурная осведомленность,
адаптационные возможности, управленческие навыки, способность быстро реагировать на возникающие проблемы, философия воодушевленного сервиса,
навыки работы в команде.
На основании проведенного анализа автор пришел к заключению о том, что в современных условиях рыночной нестабильности обеспечение устойчивых позиций отеля «Балчуг Кемпински Москва» предполагает изыскание новых рыночных возможностей по ведению деятельности, а также эффективное функционирование предприятия в сложившихся турбулентных обстоятельствах

193
внешней среды. Только нераздельность всех процессов, их взаимодополняемость
и целостность позволят гостинице достичь наилучших результатов и
адаптироваться к кризисной ситуации на российском рынке услуг
гостеприимства.
Сделанное автором утверждение может быть отнесено к категории рекомендаций для высокоразрядных гостиничных предприятий по формированию стратегий обеспечения конкурентоспособности на московском рынке услуг гостеприимства.
6. Автор полагает, что использование инноваций при разработке стратегии
обеспечения конкурентоспособности дает гостиничным предприятиям
возможность создания успешной бизнес-модели, способной эффективно функционировать и обеспечивать стратегическое преимущество в условиях нестабильной внешней среды. С целью измерения уровня конкурентоспособности гостиницы для учета динамики собственной результативности и сравнения с конкурирующими отелями, автором была разработана модель измерения уровня конкурентоспособности гостиничного предприятия.
Для анализа уровня конкурентоспособности отеля была разработана методика рейтинговой оценки конкурентоспособнсоти, учитывающая диапазон оценок, полученных предприятием при исследовании, и сформулированы рекомендации для отелей, находящихся в различных секторах таблицы рейтинговой оценки.
С целью выделения группы отелей с высокой конкурентоспособностью, а также гостиничных предприятий, нуждающихся в применении управленческих воздействий по адаптации к рыночной ситуации, автор предложил модель анализа уровня конкурентоспособности для гостиничного рынка г. Москвы.
Автор предложил следующую классификацию инноваций в гостиничных предприятиях:
1) сервисные инновации;
2) технологические инновации;
3) процессные инновации;

194
4) управленческие инновации.
Автором выявлены ключевые тенденции в области инноваций, которые гостиничные предприятия должны учитывать при разработке стратегии обеспечения конкурентоспособности с учетом нестабильного рыночного состояния.
По мнению автора, могут быть выделены следующие направления дальнейших исследований, представляющих наибольший теоретический и практический интерес в области формирования и реализации стратегий обеспечения конкурентоспособности гостиничных предприятий в условиях нестабильной внешней среды:
– разработка теоретического аппарата и практическая реализация средств обеспечения стратегической конкурентоспособности гостиничных предприятий с учетом волатильных изменений рыночной среды, складывающихся рисков и нечеткого горизонта прогнозирования;
– разработка алгоритма количественной оценки результативности
стратегической деятельности гостиничных предприятий в области обеспечения устойчивой конкурентоспособности в кризисных условиях;
– разработка формального аппарата качественной оценки стратегической конкурентоспособности гостиничных продуктов и услуг в условиях кризисного рынка.
Позитивные результаты в любой из намеченных областей будут
способствовать митигации кризисной составляющей и формированию
стратегически конкурентоспособного российского гостиничного продукта.

195

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Государственная Программа города Москвы «Развитие индустрии
отдыха и туризма на 2012-2016 годы» [Электронный ресурс] // Правительство
Москвы. – Режим доступа: http://s.mos.ru/common/upload/Razvitie_industrii_ otdykha_i_turizma[1].pdf
2. Государственная Программа города Москвы «Развитие индустрии
отдыха и туризма на 2012-2018 годы» [Электронный ресурс] // Правительство
Москвы. – Режим доступа: http://kultura.mos.ru/ upload/iblock/a6b/prezentatsiya-gp-riot-2012_2018-gody.pdf
3. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации [Электронный ресурс] // Правительство Российской Федерации. – Доступ СПС «КонсультантПлюс».
4. Федеральный закон «О защите конкуренции». – М.: Омега-Л, 2014. – 80 с.
5. Федеральный закон «О защите прав потребителей». – М.: Омега-Л,
2015. – 32 с.
6. Федеральный закон «О рекламе». – М.: Омега-Л, 2014. – 48 с.
7. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». – М.: Финансы и статистика, 2013. – 40 с.
8. Азоев Г. Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. – М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. – 208 с.
9. Азоев Г. Л., Челенков А. П. Конкурентные преимущества фирмы. – М.: ОАО «Типография «Новости», 2000. – 356 с.
10. Асаул, А. Н. Культура организации: проблемы формирования и управления / А. Н. Асаул, М. А. Асаул, П. Ю. Ерофеев, М. П. Ерофеев. – СПб.: Гуманистика, 2006. – 203 с.
11. Ансофф И. Стратегический менеджмент: классическое издание: [пер. с англ.] / И. Ансофф ; пер. О. Литун ; ред. А. Н. Петров. – СПб.: Питер, 2011. – 343 с.

196
12. Гельвановский М. И. Конкурентоспособность, открытость и
безопасность российской экономики (раздел в учебнике: Экономическая
безопасность. Общий курс / Учебник под общей ред. В. К. Сенчагова). – М.: Дело,
2005. – 896 с.
13. Градов А. П. Экономическая стратегия фирмы: Учебное пособие / под ред. А. П. Градова. – СПб.: Специальная литература, 2003. – 957 с.
14. Грязнова А. Г., Чечелева Т. В. Экономическая теория: Учебник / Под ред. А. Г. Грязновой, Т. В. Чечелевой. – М.: Экзамен, 2005. – 592 с.
15. Гурков И. Б. Инновационное развитие и конкурентоспособность. Очерки развития российских предприятий. – М.: ТЕИС, 2003. – 236 с.
16. Данько Т. П. Управление маркетингом. Учебник: 3-е издание., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2009, 2010. – 363 с.
17. Дженкинс Д. Гостиницы, готовящиеся к открытию в 2015 году в России, СНГ и близлежащих странах. – М.: Отдел гостиничного консалтинга JLL Россия и СНГ, JONES LANG LASALLE IP, INC., 2015. – 4 с.
18. Дженкинс Д. Гостиницы, открытые в 2014 году в России, СНГ и близлежащих странах. – М.: Отдел гостиничного консалтинга JLL Россия и СНГ,
JONES LANG LASALLE IP, INC., 2015. – 6 с.
19. Дженкинс Д. Обзор гостиничного рынка Москвы за 1-е полугодие
2015 года. – М.: Отдел гостиничного консалтинга JLL Россия и СНГ, JONES
LANG LASALLE IP, INC., 2015. – 5 с.
20. Жариков В. В, Лямин Ю. А., Берстенева О. Г., Бурашникова Т. А., Криценцева М. К. Маркетинг товаров и услуг: учебное пособие / Под общ. ред. В. В. Жарикова. – Тамбов: Изд-во ИП Чеснокова А.В., 2009. – 140 с.
21. Жукова М. А.: Менеджмент в туристском бизнесе. – М.: КноРус, 2010. – 192 с.
22. Иванов В. В., Волов А. Б. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе. – М.: Инфра-М, 2014. – 336 с.
23. Имаи М. Кайдзен. Ключ к успеху японских компаний. Kaizen: The Key
to Japan's Competitive Success. – М.: Альпина Паблишер, 2014. – 274 с.

197
24. Исправникова Н. Р. Инновационная модель экономического роста: новая индустриализация. – М.: Университетская книга, 2014. – 124 с.
25. Как управлять конкурентными преимуществами в периоды спада и подъема экономики: Монография / Градов А. П. и др. – СПб.: Изд-во Политехнического ун-та, 2013. – 636 с.
26. Карлоф Б. Деловая стратегия: Концепция. Содержание. Символы.
Business strategy. A Guide to Concepts and Models / Пер. с англ. О. Горина. – М.:
Экономика, 1991. – 239 с.
27. Кирцнер И. Конкуренция и предпринимательство. Competiton and
Entrepreneurship / Пер. с англ. А. Куряева, Д. Бабушкина. – М.: Социум, 2010. –
288 с.
28. Кобаяси И. 20 ключей к совершенствованию бизнеса. Практическая программа революционных преобразований на предприятии. – М.: РИА «Стандарты и качество», 2006. – 250 с.
29. Кобяк М. В. Совершенствование управления деятельностью предприятий гостиничного бизнеса. – М.: Издатель Степаненко, 2011. – 136 с.
30. Конкурентоспособность гостиничных предприятий. Учебно-методическое пособие. Изготовлено по государственному заказу города Москвы. – ОАО «ГАО «Москва», 2007. – 100 с.
31. Котлер Ф. Маркетинг от А до Я. 80 концепций, которые должен знать
каждый менеджер. Marketing Insights from A to Z: 80 Concepts Every Manager Needs to Know. – М.: Альпина Паблишер, 2014. – 211 с.
32. Котлер Ф., Асплунд К., Рейн И., Хайдер Д. Маркетинг мест. – СПб.: Стокгольмская школа экономики, 2005. – 390с.
33. Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. Marketing for Hospitality and Tourism / Пер. с англ. В. Егоровой. – М.: Юнити-Дана, 2007. – 1046 с.
34. Криппендорф К. 36 стратегий для победы в эпоху конкуренции. The Art of the Advantage / Пер. с англ. С. Жильцова. – СПб.: Питер, 2005. – 256 с.
35. Кусков А. С. Гостиничное дело. – М.: Дашков и Ко, 2010. – 328 с.

198
36. Лайко М. Ю., Ильина Е. Л., Гаранина Е. Л. Повышение потребительской ценности гостиничных услуг на основе концепции клиентоцентричности. Коллективная монография / М. Ю. Лайко, Е. Л. Ильина, Е. Л. Гаранина. – М.: Изд-во АБЦ, 2011. – 154 с.
37. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива. Пер. с французского. – СПб.: Наука, 1996. – 589 с.
38. Мазилкина Е. И., Паничкина Т. Г. Управление конкурентоспособностью / Учебное пособие. – М.: Омега-Л, 2009. – 336 с.
39. Макализ Д. Экономика бизнеса. Конкуренция, макростабильность и
глобализация. Economics for Business: Competition, Macro-stability and
Globalisation / Пер. с англ. О. Самошкиной. – М.: Бином. Лаборатория знаний, 2007. – 696 с.
40. Макконнелл К. Р., Брю С. Л. Экономикс: Принципы, проблема и политика / Пер. с англ. 16-е изд. – М.: Инфра-М, 2009. – 940 с.
41. Маркетинговое исследование «Российский рынок гостиниц в 2002-2013 гг., прогноз на 2014-2017 гг.». – М.: Консалтинговая компания «АМИКО»,
2013. – 149 с.
42. Маркс К. Капитал (комплект из 3 книг). – М.: Государственное издательство политической литературы, 1951. – 2230 с.
43. Милль Дж. Ст. Основы политической экономии с некоторыми приложениями к социальной философии. Principles of Political Economy / Пер. с
англ. М. Туган-Барановского. – М.: Эксмо, 2007. – 1040 с.
44. Мировой опыт развития индустрии гостеприимства / под ред. проф. М. Ю. Лайко. – М.: ГОУВПО «РЭА им. Г. В. Плеханова», 2008. – 512 с.
45. Мусатова Ж. Б., Мешков А. А., Твердохлебова М. Д., Горохов М. А. Интернет-маркетинг. Учебное пособие. – М.: изд-во РЭУ, 2012. – 127 с.
46. Нонака И., Такеучи Х. Компания – создатель знания. Зарождение и развитие инноваций в японских фирмах / Пер. с англ. А. Трактинского. – М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2011. – 384 с.

199
47. Ожегов С. И. Толковый словарь русского языка. – М. Оникс, Мир и образование, 2014. – 736 с.
48. Ополченцев И. И. Маркетинг в туризме: обеспечение рыночной позиции: Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2003. – 187 с.
49. Портер М. Е. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и
конкурентов. Competitive Strategy: Technigues for Analyzing Industries and
Competitors / Пер. с англ. И. Минервина. – М.: Альпина Паблишер, 2011. – 454 с.
50. Портер М. Конкуренция. On Competition / Пер. с англ. О. Пелявского, Е. Усенко, И. Шишкиной. – М.: Вильямс, 2010. – 592 с.
51. Рикардо Д. Начала политической экономии и налогообложения.
Избранное. Principles of Political Economy and Taxation. Selected Works / Пер. с
англ. П. Клюкина. – М.: Эксмо, 2007. – 960 с.
52. Робинсон Дж. Экономическая теория несовершенной конкуренции. – М.: Прогресс, 1986. – 469 с.
53. Сакайя Т. Стоимость, создаваемая знанием, или История будущего // Новая постиндустриальная волна на Западе. Антология. / Под ред. В. Л. Иноземцева. – М.: Academia, 1999. – с. 337-371
54. Сален П. Конкуренция. La concurrence / Пер. с франц. Г. Алпатова. – СПб.: ИД «Нева», 2004. – 96 с.
55. Сафиуллин Л. Н. Предпринимательская деятельность на рынке услуг: сущность и особенности развития в экономике знаний / Л. Н. Сафиуллин, Д. В. Улесов. – Казань: Центр инновационных технологий, 2010. – 201 с.
56. Сафиуллин Л. Н., Сафиуллин Н. З. Конкурентоспособность: теория и методология. – Казань: Центр инновационных технологий, 2008. – 162 с.
57. Скобкин С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. – М.: Экономистъ, 2003. – 224 с.
58. Скобкин С. С. Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и туризма: Учебное пособие. – М.: Магистр: ИНФРА-М, 2010. – 432 с.

200
59. Скоробогатых И. И., Шишкин А. В., Мешков А. А., Лопатинская И. В., Ефимова Д. М. Маркетинговые исследования. – М.: изд-во РЭУ им. Г. В. Плеханова, 2013 (2-е изд.).
60. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов.
Inquiry into the Nature and Causes of the Wealth of Nations / Пер. с англ. В.
Афанасьева. – М.: Эксмо, 2007. – 960 с.
61. Спиридонов И. А. Международная конкуренция и пути повышения конкурентоспособности экономики России. – М.: ИНФРА-М, 1997. – 170с.
62. Тарануха Ю. В. Конкуренция и конкурентные стратегии: Учебник. – М.: Дело и Сервис, 2008. – 272 с.
63. Тарануха Ю. В. Конкуренция: система и процесс. – М.: Дело и Сервис, 2012. – 672 с.
64. Тарасенко Э. В., Лайко М. Ю., Ильина Е. Л. «Коллекция» отелей класса люкс: стратегии конкуренции на рынке гостиничных услуг. Коллективная монография / Э. В. Тарасенко, М. Ю. Лайко, Е. Л. Ильина. – М.: Изд-во АБЦ,
2012. – 256 с.
65. Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов: Учебное пособие. – М.: ИД ФОРУМ: НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 352 с.
66. Томпсон-младший А. А., Стрикленд А. Дж. III. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов. – М.: Юнити-Дана, 2012. – 577 с.
67. Фатхутдинов Р. А. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент. – М.: Маркетинг, «Дашков и Co»,
2002. – 892 с.
68. Фатхутдинов Р. А. Конкурентоспособность: Россия и мир. 1992-2015. – М.: Экономика, 2005. – 608 с.
69. Фатхутдинов Р. А. Управление конкурентоспособностью организации. – М.: Маркет ДС, 2008. – 426 с.
70. Философова Т. Г., Быков В. А. Конкуренция. Инновации. Конкурентоспособность. – М.: Юнити-Дана, 2012. – 295 с.

201
71. Хайек Ф. Индивидуализм и экономический порядок. Individualism and Economic Order / Пер. с англ. О. Дмитриевой. – М.: Социум, 2011. – 432 с.
72. Чемберлин Э. Х. Теория монополистической конкуренции: Реориентация теории стоимости: Пер. с англ. / Э. Х. Чемберлин, О. Я. Ольсевич. – М.: Экономика, 1996. – 351 с.
73. Четыркина Н. Ю. Управление конкурентоспособностью организаций сферы услуг: Учебное пособие. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2009. – 128 с.
74. Чудновский А. Д. Туризм и гостиничное хозяйство. – М.: Юркнига, 2005. – 448 с.
75. Шумпетер Й. Капитализм, социализм и демократия. Capitalism,
Socialism and Democracy / Предисл. и общ. ред. В. С. Автономова. – М.: Экономика, 1996. – 540 с.
76. Юданов А. Ю. Конкуренция. Теория и практика. – М.: ГНОМ и Д, 2001. – 304 с.
77. Юданов А.Ю. Опыт конкуренции в России. Причины успехов и неудач / под ред. А. Ю. Юданова. – М.: КноРус, 2007. – 367 с.
78. Экономическая теория: Учебник / Под ред. А. Г. Грязновой, Т. В. Чечелевой. – М.: Экзамен, 2005. – 592 с.
79. Экономическая теория: Учебник / Под ред. А. Г. Грязновой, Т. В. Чечелевой. – М.: Экзамен, 2005. – 592 с.
80. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. О кризисной ситуации на выездном туристском рынке: Причины. Последствия. Пути преодоления и необходимость усиления государственного регулирования // Вестник Национальной академии
туризма. – 2014. – №3 (31). – С. 19-24.
81. Клейман А. А., Бабанчикова О. А. Тенденции развития туристского
рынка в условиях рецессии: оптимизация, реструктуризация и реинжиниринг
бизнес-процессов // Вестник Национальной академии туризма. – 2014. – №1 (29).
– С. 52-57.

202
82. Мерзлякова А. В. Влияние кризисных явлений на социальное и экономическое развитие туристского комплекса // Вестник Национальной академии туризма. – 2014. – №1 (29). – С. 57-60.
83. Скобкин С. С. Как измерить конкурентоспособность гостиничных услуг? // Парад отелей. – 2005. – №3 (24).
84. Chandler, Alfred D., Strategy and Structure: Chapters in the History of the American Industrial Enterprise. Cambridge, MA: MIT Press. 1962/1998.
85. Enright M. J. Regional Clusters: What we know and what we should know. Paper prepared for the Kiel Institute International Workshop on Innovation Clusters and Interregional Competition, 2002. – 48 p.
86. Enright M. J. Survey on the Characterization of Regional Clusters: Initial Results. Working Paper, Institute of Economic Policy and Business Strategy: Competitiveness Program, University of Hong Kong, 2000. – 21 p.
87. Enright M. J., Ffowcs-Williams J. Local Partnership, Clusters and SME Globalisation. OECD Workshop paper, 2001. – 38 p.
88. Middleton V. T. C., Fyall A., Morgan M. &, Ranchhod A. Marketing in Travel and Tourism. – Butterworth-Heinemann, 2009. – 420 p.
89. Mitroff, I. (2004). Crisis Leadership: Planning for the Unthinkable. – US: John Wiley & Sons, Inc. – 144 p.
90. Yapth, D. and Elliot, D. (2006). Key readings in crisis management: Systems and Structures for Prevention and Recovery. – New York: Routledge. – 448 p.
91. Albaum, Gerald. A. and Tse, David. K. 2011. Adaptation of International Marketing Strategy Components, Competitive Advantage and Firm Performance: A Study of Hong Kong Exporter. Journal of International Marketing, 9 (4): pp. 59-81.
92. Buckley, Peter. J. and Horn, Sierk A. 2009. Japanese Multinational Enterprises in China: Successful Adaptation of Marketing Strategies. Long Range Planning, 42: pp. 495-517.
93. Child, J. Strategic choice in the analysis of action, structure, organizations and environment: Retrospect and prospect. Organization Studies, 1997, 18(1). – pp. 43-76.

203
94. Eunni, R. V., Post, J. E., and Berger, P. D. Adapt or adopt: Lessons for strategy from the US telecoms industry. Journal of General Management, 2005, 31(1). – pp. 83-105.
95. Ginsberg, A. 2008. Measuring and modeling changes in strategy: theoretical foundations and empirical directions. Strategic Management Journal, 9: pp. 559-575.
96. Griffith, W. Tourism Trends Issues And Challenges: Implications For Caribbean Economies. – ILO – ILO – Tripartite Caribbean Conference, April 2009.
97. Hannan, M. T., & Freeman, J. The population ecology of organizations. American Journal of Sociology, 1977, 82(5). – pp. 929-964.
98. Hartmann, J. (2011). Crisis Management of the Hotel Industry in Finland, Bachelor Thesis Hospitality Management, pp. 9-13.
99. Iansiti, M., & Levien, R. Strategy as ecology. Harvard Business Review, 2004, 82(3). – pp. 68-78.
100. Jain, C. 2009. Standardization of International Marketing Strategy: Some Research Hypothesises. Journal of marketing, 53: pp. 70-79.
101. Kwahk K. and Lee J. N., 2008. The role of readiness for change in ERP implementation: Theoretical Bases and empirical validation, Information & Management, 45: pp. 474-481.
102. Nasir, V. A. and Altinbasak, I. 2009. The Standardization/Adaptation Debate: Creating a Framework for the New Millennium. Strategic Management Review, l. 3 (1): pp. 17-50.
103. Navarro, A., Losada, F., Ruzo, E. and Diez, J. A., 2010. Implications of perceived competitive advantage, adaptation of marketing tactics and export commitment on export performance. Journal of World Business, 45: pp. 49-58.
104. Olmos G. H. C. Hospitality Competitiveness Measurement System. // Journal of Global Business and Technology. – Volume 8, Number 2, Fall 2012.
105. Schindehutte, M. and Morris, M. H. 2010. Understanding strategic adaptation in small firms. International Journal of Entrepreneurial Behavior & Research, 7 (3): pp. 84-107.

204
106. Smith, D. (2006). Beyond contingency planning: towards a model of crisis management. – Industrial Crisis Quarterly, 4(4), pp. 263-275.
107. Szymanski, D., Bharadwaj, S. and Varadarajan, P. R. 2003. Standardization versus Adaptation of International Marketing Strategy: An Empirical Investigation. Journal of Marketing, 57 (4), pp. 1-17.
108. Teece, D. J. Explicating dynamic capabilities: The nature and microfoundations of (sustainable) enterprise performance. Strategic Management Journal, 2007, 28(13). – P.1319-1350.
109. Winkler K. New Trends In Tourism Demand And Their Implications For Rural Tourism: The Case for The German Source Market. – Institute for Tourism and Recreational Research in Northern Europe (N.I.T.), 2007.
110. Yeung, P. and Lau, C. 2005. Competitive actions and firm performance of hotel in Hong Kong. Hospitality Management, 24: pp. 611-633.
111. «Антикризисные» компетенции [Электронный ресурс] / Портал о кадровом менеджменте HRM // Режим доступа: http://hrm.ru/db/hrm/034E3CE8C
F976902C32575950031292A/voting.html
112. Бурланков С. П., Ильина И. Е., Долгов Д. И., Скворцов А. Е. Технико-экономические методы оценки конкурентоспособности предприятия и продукции. – Экономические исследования. Ежемесячный научный интернет-журнал, № 3 – Апрель 2011 г. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.erce.ru/
113. Восемь гостиниц откроют в центре Москвы в 2015 году [Электронный ресурс] / Средство массовой информации сетевое издание «Городской
информационный канал m24.ru» // Режим доступа: http://www.m24.ru/articles/584
22?attempt=1
114. Вызовы и возможности гостиничного бизнеса в период
экономического кризиса [Электронный ресурс] // Режим доступа:
http://www.frontdesk.ru/article/vyzovy-i-vozmozhnosti-gostinichnogo-biznesa-v-period-ekonomicheskogo-krizisa
115. Гостиницы Москвы начинают существенно повышать онлайн-тарифы
[Электронный ресурс] / Консалтинговая компания JLL // Режим

205
доступа:http://www.jll.ru/russia/ru-ru/новости/809/гостиницы-москвы-начинают-существенно-повышать-онлайн-тарифы
116. Кайдзен: бережливое управление отелем [Электронный ресурс] /
Медиа-ресурс «Искуство гостеприимства» для владельцев, управляющих и
специалистов гостиничного бизнеса Совместно с журналом «Современный отель»
// Режим доступа: http://www.hotelexecutive.ru/article.php?numn=9472
117. Карьера в отеле «Балчуг Кемпински Москва» [Электронный ресурс] /
Гостиница «Балчуг Кемпински Москва» // Режим доступа: http://www.kempinski.
com/ru/moscow/hotelbaltschug/overview/career-ru/
118. Карьера в отеле: Наши ценности [Электронный ресурс] / Гостиница «Балчуг Кемпински Москва» // Режим доступа: http://www.kempinski.com/ru/st-petersburg/hotel-moika-22/page-9793/career-opportunities/our-values/
119. Манхэттен переходит на Pop-Up отели [Электронный ресурс] / Портал про гостиничный бизнес «ProHotel» // Режим доступа: http://www.prohotel.ru/news-215424/0/
120. Нестабильная внешняя среда [Электронный ресурс] / Словарь терминов антикризисного управления // Режим доступа: http://onlineslovari
.com/slovar_terminov_antikrizisnogo_upravleniya/page/nestabilnaya_vneshnyaya_sred a.262/
121. Новый тренд – бронирование отелей через Facebook [Электронный
ресурс] / Туристический поисковик ePronto.ru // Режим доступа: http://www.
epronto.ru/articles/26
122. Официальный сайт Департамента национальной политики, межрегиональных связей и туризма города Москвы [Электронный ресурс]. – Режим доступа:http://moscomtour.mos.ru/
123. Официальный сайт Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по г. Москве [Электронный ресурс]. – Режим
доступа: http://moscow.gks.ru/
124. Официальный сайт Бизнес-отеля «АЭРОСТАР» [Электронный
ресурс]. – Режим доступа: http://www.aerostar.ru/

206
125. Официальный сайт Сообщества профессионалов гостиничного
бизнеса FRONTDESK [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
http://www.frontdesk.ru
126. Официальный сайт консалтинговой компании Trend Hospitality [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.trendhospitality.com/
127. Официальный сайт Отеля Марриотт Москва Ройал Аврора
[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.marriottmoscowroyalaurora.ru/
128. Официальная страница гостиничной сети Kempinski в социальной
сети Facebook [Электронный ресурс]. – Режим доступа:
https://www.facebook.com/kempinskihotels
129. Официальная страница гостиницы «Балчуг Кемпински Москва» в социальной сети Facebook [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://ru-ru.facebook.com/ baltschug
130. Официальный сайт гостиницы «Азимут Тульская Москва»
[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://azimuthotels.com/azimut_moscow_ tulskaya_hotel
131. Официальный сайт гостиницы «Бородино» [Электронный ресурс]. –
Режим доступа: http://borodino-hotel.com/
132. Официальный сайт хостела «Полянка» [Электронный ресурс]. –
Режим доступа: http://hostelpolyanka.ru/
133. Официальный сайт мини-отеля «РИЧ» [Электронный ресурс]. –
Режим доступа: http://rich-hotel.ru/
134. Официальный сайт отеля «Sleepboх» [Электронный ресурс]. – Режим
доступа: http://vk.com/sleepboxhotel
135. Официальный сайт отеля «Holiday Inn Moscow Sokolniki» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.hi-sokolniki.ru/
136. Официальный сайт отеля «Бета» [Электронный ресурс]. – Режим
доступа: http://www.hotelbeta.ru/
137. Официальный сайт отеля «Саяны» [Электронный ресурс]. – Режим
доступа: http://www.hotelsayan.ru/

207
138. Официальный сайт отеля «Юность» [Электронный ресурс]. – Режим
доступа: http://www.hotelyunost.com/
139. Официальный сайт гостиницы «Балчуг Кемпински Москва»
[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.kempinski.com/ru/moscow/ hotel-baltschug/welcome/
140. Официальный сайт гостиницы «Холидей Инн Москва Сущевский»
[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.moscow-hi.ru/hotelsusch
141. Официальный сайт гостиницы «Novotel Moscow City» [Электронный
ресурс]. – Режим доступа: http://www.novotel.com/ru/home/moscow_centre.shtml
142. Официальный сайт гостиницы «Президент» [Электронный ресурс]. –
Режим доступа: http://www.president-hotel.ru/
143. Официальный сайт гостиницы «Radisson Slavyanskaya» [Электронный
ресурс]. – Режим доступа: http://www.radisson.ru/slavyanskayahotel-moscow
144. Официальный сайт гостиницы «The Ritz-Carlton» [Электронный
ресурс]. – Режим доступа: http://www.ritzcarltonmoscow.ru/
145. Официальный сайт гостиницы «Swissotel Красные Холмы»
[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.swissotel-hotels.ru/hotels/mos cow/
146. Презентация о сети отелей Кемпински [Электронный ресурс] / Онлайн-платформа для создания, хранения и просмотра веб-публикаций pdf-документов ISSUU // Режим доступа: http://issuu.com/chabfeld/docs/ kempinskipres
147. Пресс-релизы: Шеф-повар [Электронный ресурс] / Гостиница «Балчуг
Кемпински Москва» // Режим доступа: http://www.kempinski.com/ru/moscow/hotel-baltschug/press-room/news/page-87177/
148. Спрос на московские гостиницы падает из-за политической
обстановки [Электронный ресурс] / Дэвид Дженкинс // Информационный портал
ИнтерФакс. – Режим доступа: http://www.interfax.ru/realty/realtyinf.asp?id=404 =1
149. Стратегия Кемпински – воплощение нашего видения в реальность
[Электронный ресурс] / Гостиницы «Ба