МОРФОГЕНЕЗ ТКАНЕВЫХ КОМПОНЕНТОВ И ИММУННЫХ СТРУКТУР РАЗЛИЧНЫХ ЧАСТЕЙ ЖЕЛУДКА ПОРОСЯТ : МОРФОГЕНЕЗ ТКАНИННИХ КОМПОНЕНТІВ ТА ІМУННИХ СТРУКТУР РІЗНИХ ЧАСТИН ШЛУНКА ПОРОСЯТ

Краткое описание

ЮЖНЫЙ ФИЛИАЛ
«КРЫМСКИЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» НАЦИОНАЛЬНОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА

На правах рукописи

ПРОКУШЕНКОВА Елена Геннадьевна

УДК 619:57.086.8: [611.018:611.33]:636.4

МОРФОГЕНЕЗ ТКАНЕВЫХ КОМПОНЕНТОВ И ИММУННЫХ СТРУКТУР РАЗЛИЧНЫХ ЧАСТЕЙ ЖЕЛУДКА ПОРОСЯТ

16.00.02 патология, онкология и морфология животных

ДИССЕРТАЦИЯ
на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук

Научный руководитель
доктор ветеринарных наук, профессор
Криштофорова Бесса Владиславовна

Симферополь 2007

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ........
РАЗДЕЛ 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ .....
1.1. Структурно функциональные особенности
однокамерных желудков млекопитающих...
1.1.1. Тканевые компоненты оболочек стенки желудка
1.1.2. Иммунные структуры стенки желудка.
РАЗДЕЛ 2 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ
ИССЛЕДОВАНИЯ.............................................................................
РАЗДЕЛ 3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ .....
3.1. Макроскопические особенности желудка поросят ..
3.1.1. Динамика морфометрических параметров ..
3.1.2. Особенности рельефа слизистой оболочки .
3.2. Особенности структуры тканевых компонентов
оболочек кардиальной части желудка поросят ...
3.2.1. Суточные .
3.2.2. 5-, 10- и 20-суточные
3.3. Особенности структуры тканевых компонентов
оболочек дна желудка поросят ..
3.3.1. Суточные .
3.3.2. 5-, 10- и 20-суточные ..
3.4. Особенности структуры тканевых компонентов
оболочек пилорической части желудка поросят..
3.4.1. Суточные .
3.4.2. 5-, 10- и 20-суточные ..
3.5. Особенности структуры тканевых компонентов
оболочек малой кривизны желудка поросят.
3.5.1. Суточные .
3.5.2. 5-, 10- и 20-суточные ..
3.6. Коррелятивные взаимосвязи между тканевыми компонентами
стенки различных частей желудка поросят..................
3.6.1. Суточные .
3.6.2. 5-, 10- и 20-суточные
3.7. Иммунные структуры желудка поросят
3.7.1. Лимфоидные структуры стенки желудка.
3.7.2. Внутриорганные лимфатические сосуды
3.7.3. Лимфатические узлы ..
РАЗДЕЛ 4 ОБОБЩЕНИЕ И АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ..
ВЫВОДЫ...
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.................
ПРИЛОЖЕНИЯ.....
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ................

5
12

12
13
21

32
37
37
37
40

48
48
56

61
61
68

75
75
82

86
86
92

100
100
114
128
128
143
157
171
194
196
197
229

СПИСОК УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ

ДЛТ диффузная лимфоидная ткань
ИЭЛ интраэпителиальные лимфоциты
КВ коррелятивные взаимосвязи
КИ клапанный индекс
ЛС лимфатический сосуд
ЛУ лимфатический узел
ЛУЗ лимфоидный узелок
ОП относительная площадь
СО слизистая оболочка
СОЖ слизистая оболочка желудка

ВВЕДЕНИЕ

Усложнение экологии во всем мире обусловливает снижение естественной резистентности организма животных и человека. Особенно негативное воздействие современной экологии испытывают млекопитающие животные в пренатальный период онтогенеза в связи с нарушениями в системе мать-плацента-плод. Как следствие рождаются животные с различным пренатальным ростом и развитием. При этом морфологическая недоразвитость наиболее характерна для органов пищеварения и иммунных образований, что обусловливает нарушение их функций после первого-второго кормления молозивом матери, являющимся оптимальным источником энергии у животных новорожденного периода. Сложившаяся ситуация снижения жизнеспособности новорожденных животных требует более детального исследования тканевых компонентов трубкообразных органов пищеварения и их иммунных структур во взаимосвязи с пренатальным ростом и развитием организма, с целью решения проблемы повышения сохранности поголовья.
Актуальность темы. Обеспечение человека качественными продуктами животного происхождения возможно лишь при эффективном ведении всех отраслей животноводства, в том числе и свиноводства [1-4]. Однако действие негативных факторов окружающей среды отрицательно сказывается на росте и развитии животных, что приводит к снижению их иммунной устойчивости [5-9]. Наиболее отрицательно они влияют на организм новорожденных животных, особенно поросят, обладающих незавершенным морфофункциональным статусом организма, что усложняется биологическими особенностями их зрелорождаемости [10-15].
Незавершенность структуры тканевых компонентов органов новорожденных животных обусловливает, с одной стороны, высокую адаптивность, а с другой − незащищенность к воздействию различного рода факторов среды обитания. Практически все системы новорожденных имеют определенную функциональную и морфологическую незавершенность, а некоторые из них впервые начинают функционировать [16-22]. У новорожденных животных кормовые компоненты действуют в первую очередь на органы пищеварения, среди которых определенное место занимает желудок. Молозиво в желудок поросят поступает уже через несколько минут после рождения. В связи с этим, структуры оболочек желудка новорожденных поросят должны быть достаточно структурно-функционально зрелыми, чтобы обеспечивать не только поступление в организм питательных веществ, но и препятствовать проникновению чужеродных белков в лимфу и кровь.
В новорожденный период онтогенеза происходит интенсивный морфогенез тканевых компонентов желудка млекопитающих. Морфологические изменения данного органа обусловливаются, прежде всего, поступлением с кормом веществ, особенно белковых, которые стимулируют трансформацию тканевых компонентов и иммунных образований его оболочек [29-32]. Однако особенности структурной организации тканевых компонентов, динамика их становления в оболочках стенки желудка поросят недостаточно освещены в научной литературе.
Секреторная функция желудка изменяется, как в соответствии с возрастом, так и в зависимости от общего состояния организма [33-37]. Однако наряду со значительным количеством работ об особенностях структуры и функции желудка у новорожденных детей [27, 38-44], морфология тканевых компонентов оболочек различных частей стенки данного органа животных исследована гораздо меньше.
Среди исследователей также нет единого мнения об особенностях структуры органов иммуногенеза, обеспечивающих полноценный иммунитет животных новорожденного периода [45-50]. Органам пищеварения присуще наличие интенсивно развитых лимфоидных структур, тесное интегрирование которых с пограничными тканями, составляет основу барьерных реакций организма [45, 51-58]. ЛС желудка в комплексе с регионарными ЛУ выполняют не только дренажную функцию, а и осуществляют контроль на наличие в лимфе чужеродных веществ и их нейтрализацию [59-64]. Однако в научной литературе практически отсутствуют сведения об особенностях иммунных образований желудка у поросят новорожденного периода.
Связь работы с научными программами, планами, темами. Работа является фрагментом научной темы Определить структурно-функциональные особенности и разработать морфологические критерии пренатального недоразвития, способы их коррекции у новорожденных продуктивных животных”, которую выполняли по заданию Министерства аграрной политики Украины (договор № 5.4) на базе проблемной научно-производственной лаборатории ветеринарной неонатологии кафедры анатомии и физиологии животных Южного филиала Крымский агротехнологический университет” Национального аграрного университета (руководитель темы доктор вет. наук, профессор Б. В. Криштофорова). Номер государственной регистрации 0102U000128.
Цель исследования − определить особенности морфогенеза тканевых компонентов и иммунных структур различных частей желудка у поросят новорожденного периода.
Задачи исследования:
выяснить морфометрические параметры желудка и особенности рельефа его СО у суточных поросят с различной массой тела;
определить в СОЖ суточных поросят высоту поверхностного и ямочного эпителиев, толщину железистого и поджелезистого ее слоев, диаметр желез, наличие и количество в них париетальных клеток;
установить особенности микроскопического строения тканевых компонентов подслизистой основы, мышечной и серозной оболочек разных частей желудка суточных поросят с различной массой тела;
выявить возрастные особенности структур оболочек стенки желудка поросят новорожденного периода;
определить морфофункциональные особенности иммунных структур желудка поросят новорожденного периода;
установить взаимосвязи становления иммунных структур с тканевыми компонентами стенки желудка у поросят;
выяснить динамику КВ между отдельными тканевыми компонентами оболочек стенки желудка у поросят.
Объект исследования − морфогенез тканевых компонентов желудка и его иммунных структур у поросят.
Предмет исследования − структурные особенности тканевых компонентов и иммунных образований различных частей желудка у поросят новорожденного периода (1-, 5-, 10- и 20-суточных) полтавской мясной породы (ПМ-1).
Методы исследования:
-зоотехнические определение морфометрических параметров сомы поросят (масса тела, высота в холке, обхват груди за лопатками, длина туловища, головы, хвоста) с целью выяснения статуса их организма.
-морфологические топография, морфометрия желудка, анатомическое препарирование, внутритканевая инъекция ЛС и капилляров контрастными массами, изготовление тотальных и просветленных препаратов, а также гистотопограмм для установления особенностей строения, количественных и качественных взаимоотношений тканевых компонентов стенки различных частей желудка.
-статистические компьютерные программы MS Excel, NCSS 2000 для обработки цифровых данных с целью определения средней арифметической и ее ошибки, коэффициента вариабельности, критерия достоверности разницы средних величин и коэффициента корреляции для двух рядов измерений. Выяснена динамичность становления характера и силы коррелятивных взаимосвязей тканевых компонентов стенки желудка у поросят.
Научная новизна полученных результатов. Впервые проведены комплексные исследования тканевых компонентов, иммунных структур желудка и особенностей микроскопического строения его регионарных ЛУ у поросят новорожденного периода. Доказано, что морфогенез тканевых компонентов и иммунных структур желудка поросят прямо зависит от их морфофункционального статуса при рождении. У суточных поросят с массой тела, соответствующей или выше породных показателей, высокие и частие складки формируют рельеф СОЖ, которая содержит поверхностный и ямочный эпителий, железистый, поджелезистый слои, мышечную пластинку, иммунные образования определенной структуры и морфометрических параметров, что способствует оптимальной функциональной активности органа. У поросят, которые при рождении имеют массу тела ниже породных показателей, данные параметры СОЖ значительно меньше, а париетальные клетки размещены преимущественно в перешейке кардиальных и донных желез, среди иммунных структур желудка преобладает ДЛТ. Впервые доказано, что морфогенез тканевых компонентов желудка поросят старшего возраста наиболее интенсивно происходит с 10 по 20 сутки. Новыми являются результаты исследований морфометрических параметров лимфангионов внутриорганных ЛС желудка у поросят новорожденного периода. Впервые выяснено, что с увеличением возраста в желудочных ЛУ возрастает ОП паренхимы на фоне уменьшения соединительнотканной стромы. Впервые доказана динамика становления характера и силы КВ тканевых компонентов стенки желудка у поросят новорожденного периода.
Практическая и теоретическая значимость полученных результатов. Выявленные закономерности морфогенеза тканевых компонентов стенки различных частей желудка поросят являются теоретическим обоснованием выяснения взаимосвязи становления его железистого аппарата и иммунных структур. Полученные данные имеют практическое значение для выяснения диагноза, патогенеза и профилактики гастритов, а также могут быть использованы в клинической иммунологии. Определенные закономерности развития железистого аппарата СО и иммунных образований желудка являются обоснованием необходимости дифференцированного подхода организации подкормки подсосных поросят.
Результаты исследований дополняют и расширяют современные данные об особенностях структуры и функции стенки желудка, что вносит значительный вклад в становление ветеринарной неонатологии. Полученные результаты могут быть использованы при написании соответствующих разделов учебников и справочной литературы по морфологии и хирургии.
Основные положения диссертации внедрены в учебный процесс в Украине на кафедрах: анатомии животных им. академика В.Г. Касьяненко, гистологии, цитологии и эмбриологии Национального аграрного университета; анатомии и гистологии домашних животных Харьковской государственной зооветеринарной академии; анатомии и ветеринарного акушерства, хирургии и болезней домашних животных, биологии животных Луганского национального аграрного университета; анатомии сельскохозяйственных животных, физиологии и пчеловодства, патологической анатомии, фармакологии и токсикологии, патологической физиологии Львовской национальной академии ветеринарной медицины им. С.З. Гжицкого; нормальной и патологической анатомии сельскохозяйственных животных Днепропетровского государственного аграрного университета; анатомии и гистологии, акушерства и хирургии Государственного агроэкологического университета (г. Житомир); анатомии, нормальной и патологической физиологии животных Сумского национального аграрного университета; морфологии, физиологии и патологии Подольского государственного аграрно-технического университета; нормальной анатомии человека Крымского государственного медицинского университета; в лаборатории патоморфологии Института экспериментальной и клинической ветеринарной медицины УААН; в лаборатории иммунопатологии института ветеринарной медицины УААН; в проблемной научно-исследовательской лаборатории физиологии и функциональной морфологии продуктивных животных Днепропетровского государственного аграрного университета, а также в Российской Федерации на кафедрах: анатомии домашних животных Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина; нормальной и патологической морфологии домашних животных Брянской государственной сельскохозяйственной академии; анатомии и гистологии Алтайского государственного аграрного университета и Республике Беларусь на кафедрах: анатомии животных Витебской ордена «Знак Почета» государственной академии ветеринарной медицины; анатомии животных УО «Гродненский государственный аграрный университет».
Результаты исследований использованы в монографии [65 (С. 93, 186-188)] и при подготовке патента («Спосіб визначення структурно-функціонального стану шлунка поросят» Криштофорова Б.В., Прокушенкова О.Г.).
Личный вклад соискателя. Автор диссертационной работы самостоятельно подобрала и проанализировала источники литературы по теме работы, отобрала материал и провела его исследование, осуществила статистическую обработку цифровых показателей, изготовила иллюстрации. Обобщение результатов исследований и формулировка выводов проведены совместно с научным руководителем.
Апробация результатов диссертации. Материалы диссертации доложены и обсуждены на международных научно-практических конференциях: «ИЭКВМ 80 лет на передовом рубеже вет. науки» (15-19 октября 2002 г., г. Харьков); «Актуальные проблемы развития животноводства, ветеринарной медицины, пищевых технологий, экономики и образования» (25-26 ноября 2004 г., г. Львов); «Ветеринарная медицина 2005: современное состояние и актуальные проблемы обеспечения ветеринарного благополучия животноводства» (30 мая 4 июня 2005 г., г. Ялта); «Состояние, проблемы и перспективы современной аграрной науки и практики» (9-10 июня 2005 г., г. Львов); «Актуальные вопросы современной морфологии» (5-6 октября 2006 г., г. Харьков) и на научной конференции «Научное обеспечение агропромышленного комплекса Крыма» (16-17 мая 2007 г., г. Симферополь).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 11 работ, из них 1 патент и 9 в специализированных изданиях ВАК Украины в научных вестниках: Львовской национальной академии ветеринарной медицины им. С.З. Гжицького (2); Национального аграрного университета (1); Днепропетровского государственного аграрного университета (1) и в сборниках: Института экспериментальной и клинической ветеринарной медицины УААН (2); Харьковской государственной зооветеринарной академии (1); Луганского государственного аграрного университета (1); в журнале Ветеринарна медицина України”(1), а также в Ученых записках учреждения образования «Витебской ордена «Знак Почета» государственной академии ветеринарной медицины» (1).

Список литературы

ВЫВОДЫ

1. В диссертационной работе морфологическими исследованиями установлены особенности морфогенеза тканевых компонентов и иммунных структур желудка поросят с различной массой тела при рождении и выяснены его изменения на протяжении новорожденого периода. Предложен способ определения структурно-функционального статуса желудка поросят.
2. У суточных поросят с массой тела, соответствующей породным показателям, высокие и частые складки образуют рельеф слизистой оболочки желудка, которая содержит поверхностный эпителий высотой 20,58±0,46-26,64±0,49 мкм, ямочный 15,80±0,38-20,37±0,21 мкм, а также железистый слой от 135,98±36,11 мкм до 228,54±15,62 мкм. Количество париетальных клеток (22,04±0,24 шт), толщина железистого слоя (228,54±15,62 мкм) максимальны в слизистой оболочке дна желудка, а глубина желудочных ямок (116,74±16,44 мкм), толщина мышечной (901,25±85,31 мкм) и серозной оболочек (73,66±14,50 мкм) в его пилорической части.
3. Высота поверхностного и ямочного эпителиев, структурные и морфометрические особенности желез слизистой оболочки, а также взаимоотношения оболочек и их тканевых компонентов стенки разных частей желудка, со значительной индивидуальной вариабельностью, прямопропорционально коррелируют с массой тела суточных поросят.
4. С возрастом поросят происходит увеличение высоты эпителия и толщины железистого слоя слизистой оболочки желудка, а также количества париетальных клеток в составе кардиальных и донных желез на фоне асинхронной динамики коррелятивных взаимосвязей между тканевыми компонентами.
5. Наиболее интенсивные изменения морфометрических параметров и структуры тканевых компонентов слизистой оболочки происходят у 10-суточных поросят в донной и пилорической частях желудка при незначительном изменении толщины мышечной и серозной оболочек.
6. За 20 суток жизни поросят асинхронно увеличиваются все показатели структурных компонентов стенки желудка: в кардиальной части максимально возрастают высота поверхностного и ямочного эпителия (в 1,22-1,99 раза), в донной толщина железистого слоя (в 3,66 раза) и количество париетальных клеток (в 1,13-2,26 раза), а в пилорической толщина мышечной пластинки (в 1,79 раза) слизистой оболочки.
7. Лимфоидные структуры оболочек желудка образованы интраэпителиальными лимфоцитами, диффузной лимфоидной тканью и лимфоидными узелками на разных стадиях формирования, находящимися у суточных поросят в подслизистой основе, тогда как у 20-суточных и в железистом слое его слизистой оболочки.
8. Средняя треть боковых стенок желудка является зоной лимфораздела: капилярные сети образуют лимфатические сосуды, следующие в противоположных направлениях, как к большой, так и к малой кривизне и впадающие в желудочные, селезеночные и поджелудочно-двенадцатиперстные лимфатические узлы. Параметры лимфангионов внутриорганных сосудов возрастают с увеличением массы тела и возраста животных, обусловливая уменьшение клапанного индекса.
9. В желудочных лимфатических узлах суточных поросят среди диффузной лимфоидной ткани корковой зоны находятся лимфоидные узелки на разных этапах формирования, а с возрастом животных их площадь возрастает при уменьшении таковой мозговой зоны и соединительнотканной стромы.