Брановицька Т.Ю. Дія гібереліну на ріст, розвиток та деякі біохімічні показники сортів винограду Бастардо магарацький, Каберне Совіньон, Сапераві

Короткий зміст

ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ

Аналітичний огляд наукової літератури присвячений питанням вивчення особливостей гібереліну та його впливу на ріст, розвиток та якість виноградної рослини. На основі аналізу літературних даних показано, що при екзогенному введені гібереліну, він включається в обмін речовин і різнобічно впливає на рослини. При цьому відмінна реакція рослин на дію гібереліна пояснюється застосуванням різних концентрацій, строків і методів обробки, а також біологічними особливостями самих рослин. Проведений аналіз показав, що екзогенний гіберелін є ефективним чинником стимуляції ростових процесів та підвищення врожайності та якості винограду, що дозволяє широко використовувати його в практиці сільського господарства.

ОБўЄКТИ ТА МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕННЯ

Досліди закладались на виноградниках радгоспу-заводу Алушта в період 1996-2000 років. Експериментальна частина роботи проводилась в лабораторних умовах на кафедрі фізіології рослин та біотехнології Таврійського національного університету та в лабораторіях ІВіВ “Магарач”.

Об'єктом дослідження слугували технічні сорти винограду Бастардо магарацький, Каберне Совіньон, Сапераві. Система ведення виноградного куща вертикальна шпалера, формовка двухрукавна, площа живлення 3х2 м. Обрізання сорту Бастардо магарацький проводили на 5-6 очків, сорту Каберне Совіньон та Сапераві - на 5-7 вічок. Догляд за виноградниками проводили відповідно до прийнятої агротехніки. Виноградники закладались у 1978-79 р.р.

Обробку виноградних плантацій водним розчином гібереліна в концентрації 40 мг/л проводили ранком методом тракторного оприскування через 10 днів після масового цвітіння винограду. Площі дослідних ділянок по кожному сорту складають 3 гектари. Всі досліди закладались в трьохкратній повторності. В кожній повторності враховувалось 25 кущів, 100 пагонів, 50 гронів. Контролем слугували необроблені рослини.

Вивчення впливу гібереліну на вегетативний ріст винограду проводили в динаміці через кожні 10 днів після обробки. В ході експерименту проводили вимірювання довжини пагонів, довжини міжвузлів, кількість міжвузлів на пагоні, площі листя за загально прийнятими методиками.

При вивченні впливу регуляторів росту на плодоутворення винограду проводили слідуючі обліки та аналізи. Визначали: середню масу гронів, кількість ягід грону, які нормально розвиваються та горошаться, середню масу 100 ягід, кількість насіння в 100 ягодах, масу 100 насіннин. Також аналізували клітинний сік ягід на вміст цукрів . (ГОСТ 13192 - 73) та кількість кислот (ГОСТ 14252 - 73).

Визначення вмісту вільних амінокислот в листі винограду проводили за допомогою амінокислотного аналізатора ААА-881 (Чехословаччина) шляхом використання іонообмінної смоли КРС-8П (Н+-форма) з розміром частинок 0,15-0,25 мм за методикою Плешкова О.П.

Вимірювання кількісного вмісту фенольних сполук проводили колориметричним методом шляхом використання реактиву Фоліна-Чокальтеу. Вміст барвникових речовин визначали колориметричним методом, використовуючи підкислений до рН 1-2 етиловий спирт.

Результати дослідів статично оброблені в обчислювальному центрі за допомогою ЕВМ. Для оформлення цієї роботи були використані слідуючі програми: Corel Drow  V 7.0, Microsoft Word V 7.0, Equation Editor Windows'95, Page Maker V 5.0

РЕЗУЛЬТАТИ ДОСЛІДЖЕНЬ ТА ЇХ ОБГОВОРЕННЯ

Вплив гібереліну на вегетативний ріст винограду. Вплив гібереліну на вегетативний ріст винограду є найбільш характерним чинником цього препарату. Результати досліджень впливу гібереліну на ростові процеси винограду дослідних сортів наведені  в табл. 1. Дані експерименту показують, що при обприскуванні водним розчином гібереліна через 10 днів після масового цвітіння спостерігається значне збільшення довжини пагонів у всіх дослідних сортів винограду. У сорта Каберне Совіньон середня довжина пагонів до кінця вегетації збільшується в дослідному варіанті в порівнянні з контролем на 23%, у сортів Бастардо магарацький, Сапераві – на 12,3 та 17,7 % відповідно. При цьому різниця між контрольними та дослідними зразками спостерігалась вже через 10 днів після обробки і зберігалась на протязі всього вегетаційного періоду. За весь час визначення дослідні рослини випереджували контрольні за силою росту. Збільшення довжини пагону під впливом препарату відбувається за рахунок збільшення довжини міжвузлів, при цьому кількість міжвузлів практично не збільшується під дією препарату і тільки до кінця вегетації спостерігається незначна різниця між контрольними та дослідними пагонами.

Дані про вплив багаторічних обробок гібереліном на ріст пагонів показані на рис. 1.

Як показали наші дослідження, при обробці гібереліном сорта Каберне Совіньон довжина пагону в дослідному варіанті дворічної обробки перебільшує контроль на 27%, в варіанті трирічної обробки – на 28,1 %, чотирирічної обробки – на 25,7 %, п'ятирічної обробки – на 25,2 %. При цьому пагони повноцінні, розвинені. Дана зміна відбувається за рахунок збільшення довжини міжвузлів. Різниця за окремі роки обробки у всіх дослідних сортів винограду спостерігається незначною.