Даньків Перетравність і використання поживних та мінеральних речовин при згодовуванні телятам білково-жиро-мінеральної добавки (БЖМД)

Короткий зміст

Експериментальні  дослідження виконувались протягом 2003­-2005 ро­ків, в агрофірмах ТзОВ: «Дружба» (с.Вороблевичі), «Ролів» (с.Ролів) та «Літинське» (с.Літиня) Дрогобицького району Львівської області. При виборі схеми годівлі телят за основу було взято рекомендації по вирощуванню молодняку з добовими приростами живої маси 800 грам (Г.А.Богданов,1986; А.П.Калашников,1985; І.І.Ібатуллін та ін., 2000).

Проведено три науково­господарські досліди з питань оптимізації умов годівлі телят до             4-місячного віку, враховуючи їх потреби в поживних речовинах, шляхом використання місцевої високобілкової, жиромісткої сировини та добавки до норм дефіцитних мінеральних солей.

Дослідження проводили відповідно до схеми, представленої у табл.1.

Метою всіх дослідів було порівняти ефективність балансування раціонів за рахунок введення в стартерні комбікорми замість соняшникової макухи аналогічної кількості БЖМД та ріпакової макухи. Крім того, ставилась мета порівняти різні технологічні (температурні) способи обробки (сухе запарювання, екструзія) компонентів БЖМД перед введенням їх в стартерні комбікорми. Сухе запарювання проводили в агрегаті ЗКП-1 при температурі 120⁰С протягом 30хв., екструдування – на прес-екструдері типу ПЕК-125х-8-25 при температурі 130-150⁰С і тиску 30атм.

Матеріалом для досліджень були корми, в яких визначали хімічній склад та поживність за загальноприйнятими методиками повного зоотехнічного аналізу. Для вивчення перетравності поживних речовин і їх використання було проведено балансові досліди за методикою А.И.Овсянникова (1976). Вміст міді, кобальту в кормах, калі, сечі визначали на атомно-абсорбційному спектрофотометрі ААS–­30 з використанням стандартних методів у полум’яному режимі (В.Прайс,1976).

Матеріалом для біохімічних досліджень було вмістиме рубця, кров, сироватка крові та ви­дихуване повітря для вивчення легеневого газообміну.

Вмістиме рубця відбирали стравохідним зондом у бугайців 4-­місячного віку (через 2 години після годівлі).

Особливості рубцевого травлення в піддослідних бугайців вивчались за по­казниками:         ферментативна активність бактерій – целюлозолітична, амілолітична і протеолітична; показники азотистого обміну – азот аміаку,  загальний, залишковий, білковий; показники вуглеводно­-жирового обміну – сума цукрів, сума летких жирних кислот (ЛЖК),  молярне співвідношення ЛЖК та загальні ліпіди.

Кров відбирали в 2-­ і 4-­місячному віці (через 2 години після ранкової годівлі) із яремної вени. В крові  визначали: гемоглобін, еритроцити, лейкоцити,  в сироватці крові - загальний білок і білкові фракції, амінний азот, суму цукрів, загальну кількість ЛЖК і кетонових тіл,  вільні жирні кислоти (НЕЖК) та загальні ліпіди ( В.І.Немировський та ін.,1989).

 Видихуване повітря для легеневого газообміну відбирали масковим методом в 3 тварин з кожної групи  протягом трьох суміжних днів у трьох повторностях (у перерві між годівлями) за методикою Л.А. Кудрявцева,(1951). Аналіз видихуваного повітря проведений на газоаналізаторі Дж.Холдена, а виділену теплопродукцію визначали розрахунковим методом (А.А.Скворцова, И.И.Хренов,1964). Баланс енергії в організмі тварин вираховували розрахунковим методом за методикою В.В.Цюпка (1989);  А.Т.Цвігуна, В.І.Кімаковського (1992). Величину теплопродукції визначали за  результатами респіраційних аналізів (А.А.Кудрявцев,1951).

Контрольний забій бугайців по 3 голови з групи та хімічний аналіз м’ясного фаршу проводили за методикою М.Ф.Томме (1976).

Контроль за ростом і розвитком здійснювали шляхом щомісячних, індивідуальних зважувань перед ранковою годівлею. Витрати кормів і поживних речовин на одиницю продукції визначали розрахунковим методом на основі щодекадного обліку поїдання кормів.