ФОРМУВАННЯ ТА РОЗВИТОК РИНКУ РИБИ І РИБНОЇ ПРОДУКЦІЇ УКРАЇНИ

Короткий зміст

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ

У першому розділі – «Теоретичні основи формування і функціонування ринку» – висвітлено теоретичні основи сутності ринку, особливості його формування й функціонування та визначено структурні складові.

Ринок як одне із важливих досягнень людства, являє собою середовище, в якому суб’єкти ринку вступають у взаємовідносини з приводу купівлі-продажу товарів, послуг і капіталу за взаємоузгодженою ціною на основі попиту і пропозиції.

У результаті проведеного аналізу систематизовано функції ринку та визначено його структуру, що включає різноманітні форми і групується за: об’єктами обміну, умовами, в яких діють суб’єкти господарювання, їх відповідність чинному законодавству та способом формування, обсягами продажу, адміністративно-територіальним розміщенням.

Ринок риби і рибної продукції є сегментом продовольчого ринку, покликаним забезпечити платоспроможний попит якісною рибою і рибною продукцією широкого асортименту в межах країни та створити можливості для її експорту на зовнішні ринки. Він характеризується великою кількістю виробників однорідної продукції, які не в змозі впливати на рішення один одного, вільним ціноутворенням, відсутністю штучних бар'єрів при входженні на ринок нових товарів та виходу з нього і належить до типу «вільний». Особливістю ринку риби і рибної продукції є те, що він складається з множини подібних за походженням товару субринків, тобто є агрегативним. Сегментація ринку за видами виробленої продукції свідчить, що продукція рибного господарства поділяється на продукцію рибництва, рибальства і переробної промисловості.

Найважливішими економічними складовими ринку є пропозиція, попит і ціна товару. У схемі функціонування ринку риби і рибної продукції в Україні попит формують такі суб’єкти ринку, як населення, переробна промисловість, держава,  експортери, а пропозицію – вітчизняні товаровиробники й імпортери (рис. 1). Взаємодія попиту та пропозиції визначає рівновагу на ринку, в результаті якої формується рівноважна ціна на рибу і рибну продукцію, яка задовольняє покупців і продавців.