Савчук О.В. Порівняльна оцінка росту, розвитку і м\'ясних якостей бугайців молочних порід різного походження

Короткий зміст

У 12-ти і 18-місячному віці визначали біохімічні та клінічні показники крові. Для цього відбирали по п’ять типових для породи бугайців з кожної групи. У ці ж вікові періоди досліджувався газообмін у піддослідного молодняку в респіраційних дослідах “масковим” методом.

Для оцінки м’ясних якостей тварин провели контрольний забій трьох бугайців з кожної групи у 18-місячному віці.

Біометричну обробку результатів досліджень проводили за Е.К.Меркур’євою (1983).

Використання кормів піддослідними тваринами

У період досліджень тваринам згодовували корми, вироблені у господарстві. Так, у зимово-стійловий період раціони молодняку складалися в основному із сіна та сінажу конюшини, силосу кукурудзяного, кормових буряків та концентрованих кормів. Літній період характеризувався згодовуванням тваринам кормів зеленого конвеєра та концентратів.

У 12-місячному віці бугайці української червоно-рябої молочної породи відрізнялися високою перетравністю протеїну та жиру, що становила відповідно 69,9 і 65,9%. Клітковина у молодняку першої та третьої груп перетравлювалася на 53,8%, що на 0,6% менше від аналогів другої групи.

У 18-місячному віці тварини усіх груп практично однаково перетравлювали суху речовину кормів. Проте, бугайці української чорно-рябої молочної породи в деякій мірі краще використовували клітковину (59,3%) та жир (64,6%), тоді як перетравність протеїну та безазотистих екстрактивних речовин незначно коливалася в розрізі груп.

Суттєвої різниці за перетравністю поживних речовин між групами тварин не встановлено, що можна пояснити одноманітністю раціонів та однаковою технологією вирощування піддослідного молодняку, а це не дало в повній мірі проявитися його генетичному потенціалу.