УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ПІДГОТОВКИ соняшникової МАКУХИ ДО ВИДОБУВАННЯ ОЛІЇ




  • скачать файл:
Назва:
УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ПІДГОТОВКИ соняшникової МАКУХИ ДО ВИДОБУВАННЯ ОЛІЇ
Тип: Автореферат
Короткий зміст:

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ РОБОТИ


 


У вступі розкрито актуальність досліджень спрямованих на удосконалення технологій підготовки соняшникової макухи до видобування олії методом екстракції, сформульовано мету, поставлено основні задачі дослідження, представлено наукову новизну та практичну значимість проведених досліджень. Наведено відомості про випробування розробленого технологічного рішення та розроблених методик, зазначено особистий внесок здобувача.


У першому розділі проведено аналіз науково-технічних даних щодо видобування олій та жирів методом екстракції. Обґрунтовані основні фактори, які впливають на процес вилучення цільових речовин. Систематизовано сучасні технології підготовки олійного матеріалу до екстракції та їх вплив на ступінь вилучення олії. Проведено аналіз сучасних технологій екстракції рослинних олій. Відзначено, що найбільш перспективними є дослідження властивостей пористості олійних матеріалів, оскільки вони мають найбільший вплив на видобування олії методом екстракції. Сформульовано гіпотезу щодо удосконалення технології підготовки соняшникової макухи з використанням методів грануляції .


 


В другому розділі наведено характеристики основних та допоміжних речовин та матеріалів, які використано для досліджень. Зазначено основні методи аналізу сировини та одержаних продуктів. Наведено методики обробки експериментальних даних. Для визначення характеристик пористості представлених соняшникових макух розроблено перспективну методику, яка базується на методі насичення матеріалу імерсійною рідиною. Насичення матеріалу відбувається шляхом вакуумування на установці, яка представлена на рис. 1.

Заказать выполнение авторской работы:

Поля, позначені * обов'язкові для заповнення:


Заказчик:


ПОШУК ГОТОВОЇ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ АБО СТАТТІ


Доставка любой диссертации из России и Украины


ОСТАННІ СТАТТІ ТА АВТОРЕФЕРАТИ

ГБУР ЛЮСЯ ВОЛОДИМИРІВНА АДМІНІСТРАТИВНА ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ЗА ПРАВОПОРУШЕННЯ У СФЕРІ ВИКОРИСТАННЯ ТА ОХОРОНИ ВОДНИХ РЕСУРСІВ УКРАЇНИ
МИШУНЕНКОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА Взаимосвязь теоретической и практической подготовки бакалавров по направлению «Туризм и рекреация» в Республике Польша»
Ржевский Валентин Сергеевич Комплексное применение низкочастотного переменного электростатического поля и широкополосной электромагнитной терапии в реабилитации больных с гнойно-воспалительными заболеваниями челюстно-лицевой области
Орехов Генрих Васильевич НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭФФЕКТА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КОАКСИАЛЬНЫХ ЦИРКУЛЯЦИОННЫХ ТЕЧЕНИЙ
СОЛЯНИК Анатолий Иванович МЕТОДОЛОГИЯ И ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССАМИ САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА