ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ПРОДУКЦІЇ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ

Короткий опис

ЗМІСТ

ВСТУП………………………………………………………………………..
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ
ПРОДУКЦІЇ ………………………………………………………………… 3

10

1.1. Якість продукції як економічна категорія………………............. 10
1.2. Якість продукції як об’єкт управління...................................... 39
1.3. Аналіз вимог щодо управління якістю продукції…………. 65

Висновки до розділу 1…………………………………………………………. 76

РОЗДІЛ 2. ОСНОВНІ НАПРЯМКИ ВДОСКОНАЛЕННЯ УПРАВ-ЛІННЯ ЯКІСТЮ ПРОДУКЦІЇ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ…………………………………………………………

81

2.1. Аналіз проблем щодо підвищення якості продукції харчової промисловості……………………………………………………………….

81
2.2. Статистичне вимірювання та прогнозування браку продукції (на прикладі підприємств хлібопекарської промисловості)..............
94
2.3. Технології ефективного управління якістю продукції на підприємствах харчової промисловості……………………………......
118
Висновки до розділу 2................…………………………………………. 123

РОЗДІЛ 3. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ПОЛІП-ШЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ПРОДУКЦІЇ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ…………………

125

3.1. Експериментальні дослідження процесу управління якістю продукції на підриємствах хлібопекарської промисловості…………
125

3.2. Експериментальні дослідження процесу управління якістю продукції на підприємствах пивоваріння………………………………
133
3.3. Економічний ефект від впровадження коригувальних заходів щодо поліпшення управління якістю продукції………………………..
156

Висновки до розділу 3................…………………………………………. 163
Висновки ………………………………………………………………............. 167
Список використаних джерел…………………………………………… 170
ЗМІСТ

В С Т У П

Економічний стан держави зумовлений в основному його науково – технічним розвитком. Найважливішою метою науково-технічного прогресу є прискорення виробництва високоякісної продукції з найменшими витратами матеріальних, трудових та фінансових ресурсів.
У виробництві харчових продуктів першочергове значення мають заходи, що гарантують їх безпечність для життя та здоров’я людини. В останні роки зростає кількість країн, законодавство яких вимагає впровадження в організаціях-виробниках систем управління безпечністю харчових продуктів.
Для вирішення таких масштабних завдань неможливо обійтись без активізації науково обгрунтованої роботи підприємств щодо питань управління якістю продукції, спрямовану на створення ефективних систем управління якістю згідно міжнародних стандартів серії ISО 9000.
Актуальнiсть теми. Харчова промисловість була і залишається стратегічно важливою галуззю народного господарства, від якої залежить добробут українського народу, тому її прискорений розвиток є важливою передумовою подолання кризових явищ та забезпечення сталого економічного зростання.
За станом виробничо-технічної бази, структурою, техніко-економічними показниками й розвитком інфраструктури харчова промисловість України значно відстає від економічно розвинених країн, особливо щодо комплексної переробки сировини, механізації і автоматизації виробничих процесів, якості продукції, а також її фасування та пакування.
Незважаючи на винятково сприятливі грунтово-кліматичні умови, населення країни ще не повністю забезпечене високоякісними продовольчими товарами. Останнім часом Україна втрачає зовнішні ринки збуту продовольчих товарів, а внутрішній заповнений зарубіжними продуктами (часто низької якості), у той час, коли для подолання негараздів існують усі необхідні сировинні ресурси й виробничі потужності.
Зростання конкурентної боротьби за споживача та вступ України до СОТ вимагають суттєвих змін в умовах роботи підприємств харчової промисловості щодо поліпшення якості товарів та послуг, зокрема необхідні більш ефективні заходи контролю за якістю продукції харчової промисловості. Позитивним фактором у вирішенні цієї проблеми можна вважати впровадження на вітчизняних підприємствах харчової промисловості міжнародних систем управління якістю харчової продукції. На сьогодні, за даними моніторингу, система менеджменту якості продукції та довкілля вже впроваджена більш як на 150 підприємствах.
Для України зі вступом до СОТ набирають актуальності питання щодо виробництва конкурентоспроможної продукції, яка могла б реалізовуватися в європейських країнах і відповідала б міжнародним стандартам.
Очевидно, що проблема підвищення якості та конкурентоспроможності продукції не лише актуальна, а є однією з найважливіших. Вихід вітчизняної економіки з кризи в умовах ринкових відносин можливий лише за умови, якщо промисловість України, зокрема харчова, буде виробляти тільки високоякісну продукцію, безпечну для здоров’я та життя людини.
Проблема вдосконалення управління якістю була і все ще залишається об’єктом та предметом наукових досліджень. Різні аспекти з цієї проблеми досліджували такі вчені, як О.В. Аристов, Л.Е. Басовський, А.М. Богатирьов, С.А. .Варакута, В.І. Гіссін, О.П. Глудкін, А.О. Заїнчковський, А.І. Ковальов, В.В. Окропилов, В.Б. Протасьєв, В.М. Спіцнадель В.К. Федюкін, С.К. Фомічов.
Зарубіжний досвід управління якістю продукції відображений у роботах вчених Дж.Маркуса Джоуба, Джоржа С. Ваймерських, Дж. М. Джурана, Е. Демінга, К. Ісікави, В.С. Литвиненка, Марка Д. Ханна, М.І. Новицького, Стівена Б.Вардемана, Ф.І. Шахмалова, Дж.Х.. Харингтона тощо.
Незважаючи на суттєві досягнення науки та практики в цій галузі, багато питань залишаються не вирішеними. Аналіз наукових публікацій свідчить про те, що на сьогодні ще не достатньо досліджені питання ідентифікації показників якості, визначення ступеню впливу різних факторів на якість продукції. Потребує вдосконалення методологія ефективного управління якістю. Наявність цих проблем обумовила вибір теми дисертаційного дослідження.
Зв’язок з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційне дослідження є складовою частиною науково-дослідних робіт Одеського державного економічного університету, зокрема комплексної теми: “Організаційно-економічні умови підвищення ефективності реструктурованих народногосподарських систем”. Державний реєстраційний номер теми 0104U005274.
Роль автора у виконанні цієї теми полягає в тому, що з метою підвищення ефективності діяльності підприємств харчової промисловості та їх конкурентоспроможності дисертантом вирішені організаційно-технологічні аспекти поліпшення управління якістю продукції.
Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційної роботи є наукове обґрунтування теоретико-методичних та організаційно-технологічних засад щодо ефективного управління якістю продукції на підприємствах харчової промисловості.
Для досягнення визначеної мети у дисертації сформульовано і вирішено такі завдання:
- досліджено та узагальнено теоретичні та практичні аспекти управління якістю продукції;
- висвітлено методичні підходи до прогнозування технологічного браку продукції в харчовій промисловості за допомогою статистичної моделі;
- розроблено технологію ефективного управління якістю продукції та впроваджено її на підприємствах харчової промисловості;
- зроблено аналіз експериментальних досліджень щодо управління якістю продукції підприємств харчової промисловості;
- визначено ознаки ідентифікації та проведено аналіз параметрів якості продукції окремих підгалузей харчової промисловості;
- розроблено методичні підходи до системи оцінювання та вибору постачальників сировини за критеріями якості й визначення його впливу на результати діяльності підприємств;
- розроблено організаційно-економічний механізм формування коригувальних заходів щодо полiпшення управління якістю продукції на підприємствах харчової промисловості;
- проведено порівняльний аналіз витрат на якість на прикладі підприємств окремих підгалузей харчової промисловості;
- виконано розрахунки економічного ефекту від впровадження коригувальних заходів.
Об’єктом дослідження є сучасний стан процесів управління якістю продукції харчової промисловості.
Предмет дослідження – теоретико-методологічні та організаційно-технологічні аспекти механізму ефективного управління якістю продукції підприємств харчової промисловості.
Методи дослідження. Інформаційну основу дисертаційного дослідження складають нормативно-правові акти Верховної Ради України, Кабінету Міністрів, міжнародні стандарти ISO 9000, статистичні публікації, монографічна література та періодичні видання, науково-аналітичні статті вітчизняних та зарубіжних авторів.
Методичну основу дисертаційного дослідження складають такі загальнотеоретичні методи наукового пізнання: абстрактно-логічний (теоретичні узагальнення та формування висновків), статистико-економічні (аналіз існуючого стану управління якістю на підприємствах харчової промисловості), експертні методи (при дослідженні факторів, що забезпечують ефективне функціонування управління якістю) та статистичні методи аналізу та управління якістю.
Наукова новизна одержаних результатів. У процесі дослідження автором були одержані такі найбільш суттєві наукові результати, які розкривають його особистий внесок у розробку проблеми, що досліджується та характеризують новизну роботи. Відповідно до мети дисертаційної роботи наукові результати, що одержані автором та складають предмет захисту, полягають у наступному:
вперше:
- ідентифіковано чинники, що впливають на якість продукції. У результаті визначено першочергові та другорядні причини виникнення браку продукції та ступінь впливу кожної з них на рівень якості. Це дозволяє встановити найважливіші з них для прийняття оптимальних управлінських рішень щодо підвищення якості продукції;
- розроблено технологію ефективного управління якістю продукції на основі використання статистичних методів та організаційних підходів, яка дозволяє підприємствам підвищити його ефективність на всіх етапах життєвого циклу та створює умови для досягнення вимог відповідно до міжнародного стандарту ISO 9001:2000;
удосконалено:
- систему оцінювання та вибору пріоритетних постачальників сировини з використанням моделі прийняття типового управлінського рішення щодо вибору постачальника та оцінювання його вибору з використанням вагомих коефіцієнтів та інтегральної оцінки. Перелік критеріїв оцінки постачальника доцільно доповнити одним з важливіших – наявність у постачальника сертифікованої системи управління якістю відповідно до міжнародного стандарту ISO 9001:2000 “Системи управління якістю. Вимоги.” Такий підхід забезпечує виробнику гарантії того, що якість сировини відповідає встановленим вимогам;
- управління якістю рідинної продукції шляхом заміни зворотної тари на нову для її розливу, що підтверджено розрахунками економічного ефекту;
дістали подальшого розвитку:
- організаційно-технологічні засади управління якістю на підприємствах галузі на основі системного підходу та положень міжнародного стандарту ISO 9001:2000 з метою підвищення його ефективності.
Практичне значення одержаних результатів. Достовірність наукових результатів забезпечується впровадженням розробленої технології та рекомендацій щодо ефективного управління якістю продукції на підприємствах харчової промисловості.
Технологію ефективного управління якістю продукції впроваджено на підприємствах харчової промисловості різних підгалузей: “Пивоварня Ефес Україна” з іноземними інвестиціями (акт № 978 від 16.12.2003р.), ВАТ “Одеський коровай” (акт №1 від 20.01.2006р.), ТОВ “Мельнично - макаронний комплекс “Наталка” (акт №2 від 15.03.2006р.), ВКФ “Агромарин” (акт №3 від 17.05.2006р.), ВАТ “Дністровський” (акт № 4 від 13. 07.2006р.).
Використання наукових рішень і практичних рішень, обгрунтованих в дисертаційній роботі дозволяють не лише ефективно управляти якістю продукції, поліпшувати її. Ці рішення можуть стати основою для створення систем управління якістю згідно з міжнародними стандартами ІSО 9000, що на сучасному етапі є надзвичайно актуальним для підприємств харчової промисловості України.
Особистий внесок здобувача. Дисертація є самостійно виконаною науковою працею. Подані до захисту рекомендації та пропозиції розроблені автором особисто й наведені в його наукових працях.
Апробація результатів дисертації. Основні положення, результати та висновки дослідження обговорено й схвалено на наступних наукових та науково-практичних конференціях:
- 2 - ій Науково-практичній конференції молодих науковців “Україна у ХХI столітті: економічні і соціальні проблеми та шляхи їх вирішення”, 4 квітня 2007 року - м. Одеса, тема доповіді: “Підвищення ефективності управління якістю продукції як важливий чинник успішного розвитку підприємств харчової промисловості”;
- Міжнародній науково-практичній конференції: “Проблеми підвищення ефективності господарювання на мезо-та мікроекономічному рівні” - 16-18 травня 2007 року, м. Одеса, тема доповіді: “Якість продукції як показник конкурентоспроможності підприємств харчової промисловості”;
- 5-ій Всеукраїнській науково-практичній конференції “Економічне зростання України: стратегічні напрями та тактичні заходи” - 29-31 травня 2007 року, м. Одеса, тема доповіді: “Підхід до управління якістю на підприємствах харчової промисловості”.
Публікації. Основні положення та найважливіші результати дисертації викладено в 7 наукових роботах, які опубліковано у фахових виданнях, затверджених ВАК України. Загальний обсяг публікацій - 4,0 друкованих аркуша (всі статті одноосібні).
Структура та обсяг дисертаційної роботи. Дисертація складається зі вступу, трьох розділів, висновків та списку використаних літературних джерел. Основний зміст дисертаційної роботи викладено на 170 сторінках, включаючи 19 таблиць (17 сторінок), 49 рисунків (45 сторінок). Список використаних джерел із 156 позицій (13 сторінок).

Список літератури

ВИСНОВКИ

Одержані під час дисертаційного дослідження результати в сукупності вирішують важливе науково-практичне завдання – розроблення теоретичних, методичних положень, науково-практичних рекомендацій щодо ефективного управління якістю на підприємствах харчової промисловості. Основні висновки та результати, які отримані в процесі даного наукового дослідження полягають у наступному:
1. Системне дослідження теоретичних аспектів управління якістю продукції показало на необхідність удосконалення підходів щодо поліпшення управління якістю продукції на підприємствах харчової промисловості.
2. Об’єктивну оцінку на перспективу щодо підвищення якості продукції можна одержати, використавши показник спрогнозованого браку. Використання в роботі статистичного моделювання та прогнозування за квартальними показниками у динаміці на ВАТ „Одеський коровай” за різними видами браку, а саме: виробничим, експедиційним та повернення з торгівлі - дали змогу визначити можливу кількість браку продукції при незмінних виробничих процесах й управлінні якістю продукції. Це створює умови прийняття оптимальних управлінських рішень.
3. Проведений аналіз проблем управління якістю продукції на підприємствах харчової промисловості та існуючих підходів, спрямованих на їх вирішення, дозволив автору розробити технологію ефективного управління якістю продукції. Запропоновані розробки доцільно використовувати підприємствам для створення, впровадження та поліпшення системи управління якістю відповідно до міжнародного стандарту ISO 9001:2000.
4. Експериментальне впровадження запропонованої автором технології ефективного управління якістю продукції в хлібопекарській галузі та пивоварінні дозволило визначити чинники, які негативно впливають на її конкурентоспроможність. Це знижує ринковий потенціал, а також погіршує економічні показники роботи галузі.
5. Використання статистичних методів аналізу та управління якістю продукції дозволило виявити всі чинники, що впливають на якість продукції досліджуваних підприємств харчової промисловості та провести їх ідентифікацію на першочергові й другорядні з визначенням ступеню впливу кожного з них на готову продукцію. У дисертації пропонується проведення ідентифікації у двох напрямках: 1-й - за стадіями технологічного процесу (на прикладі ВАТ “Одеський коровай”); 2-й – експертним шляхом (на прикладі ЗАТ “Пивоварня “Ефес Україна”). Даний підхід дозволяє максимально врахувати всі можливі причини отримання неякісної продукції. Такий підхід є запорукою для прийняття оптимальних управлінських рішень щодо підвищення ефективності управління її якістю.
6. Дослідження процесу виробництва хлібобулочних виробів показало, що найважливішим першочерговим чинником, що впливає на якість продукції є рівень якості сировини, другорядним – система оцінювання постачальника. З метою визначення впливу цих чинників у роботі запропоновано управлінське рішення (коригувальний захід), а саме: підприємству доцільно використовувати у виробництві продукцію (сировину) та послуги тільки тих постачальників, які відповідають вимогам виробника харчової продукції. Процес затвердження постачальників має ґрунтуватись на основі їх оцінювання. Автором запропоновано удосконалену систему оцінювання постачальника з використанням моделі прийняття типового управлінського рішення щодо його вибору та оцінювання з використанням вагових коефіцієнтів та інтегральної оцінки.
7. Проведене автором дослідження процесу підготовки тари для розливу пива показало, що важливішою першочерговою причиною неякісної продукції є ступінь забруднення тари, другорядною, що на неї впливає – зворотна тара. Результат проведеного дослідження, його апробація дозволили прийняти оптимальні управлінські рішення щодо усунення причин та впровадження коригувальних дій. Зокрема, рекомендовано таке нововведення як використання в процесі розливу тільки нової тари.
8. Порівняльний аналіз витрат на якість при дослідженні підприємства пивоваріння створює можливість диференціювати управління якістю продукції на традиційне та запропоноване. Такий підхід дисертанта забезпечує об’єктивність при прийнятті рішень щодо підвищення його ефективності.
9. Доцільність ефективного управління якістю продукції в роботі підтверджено розрахунком економічного ефекту, що забезпечує можливість достовірного прогнозування економічного стану підприємства, підвищення його конкурентоспроможності.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Агарков А.П. Управление качеством / Агарков А.П. – Москва : Дашков и К, 2008. – 218 с.
2. Азгальдов Г.Г. Теория и практика оценки качества товаров / Азгальдов Г.Г. - М. : Экономика, 1989. – 256 с.
3. Амиров Ю. Д. Оценка качества продукции и рыночная экономика / Ю. Д. Амиров, А.Н. Печенкин // Стандарты и качество. - 1992. - №10. С. 53-55.
4. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия качества / Ансофф И.- СПб. : Питер, 2002. – 288 с.
5. Аристов О.В. Управление качеством / Аристов О.В. – Москва : ИНФРА-М, 2007. –240 с.
6. Аристов О.В. Экономика управления качеством / Аристов О.В. : учебное пособие. – М. : МНЭПУ, 2001. – 90 с.
7. Басаков М.И. Сертификация продукции и услуг с основами стандартизации и метрологии / Басаков М.И. : учебное пособие. – Ростов н / Д : МарТ, 2000. -256 с.
8. Басовский Л.Е. Управление качеством / Л.Е. Басовский, В.Б. Протасьев – М.: ИНФРА – М, 2000. – 212 с.
9. Белобрагин В. Я. Современные проблемы теории управления эффективностью производства и качеством продукции в условиях становления рынка / Белобрагин В. Я. – М. : Изд-во стандартов, 1994.
10. Бичківський Р. Управління якістю / Бичківський Р.– Л. : ДУ “Львівська політехніка”, 2000. - 329 с.
11. Богуслав В.А. Система качества промышленного предприятия / Богуслав В.А,. Жеменюк П.Д., Захаров Г.А. – Запорожье: АО “Моторсич”, 1996. – 261 с.
12. Богатирьов А.М. Організація виробництва: навч. посіб. / Богатирьов А.М. - Міносвіти України. – 1996. – 16др.арк.
13. Богатирьов А.М. Системний підхід у стратегічному управлінні організаціями: збірник “Держава та регіони” / Богатирьов А.М. – Одеса.– 2001.
14. Богатирьов А.М. Планування та управління підприємством консервної промисловості : навч. посіб. / Богатирьов А.М. – Одеса : “Аспект”.-2002.- 15,62 др. арк.
15. Бреде Х. Современные методы управления издержками на швейцарских предприятиях / Бреде Х. // Проблемы теории и практики упр. – 1995. - №4. – С. 8 – 12.
16. Будищева И.А. Регулирование затрат на обеспечение качества продукции / И.А. Будищева, Я.Д. Плоткин. – М. : Изд-во стандартов, 1989.– 184 с.
17. Варакута С. А. Управление качеством продукции / Варакута С. А. – М. : ИНФРА – М, 2001. – 207 с.
18. Вахрушев В. Принципы японского управления / Вахрушев В. – М. : ФОЗБ, 1992. – 213 c.
19. Версан В.Г. Интеграция управления качеством продукции: новые возможности / Версан В.Г. – М. : Изд-во стандартов, 1994. – 211 c.
20. Герчикова И.Н. Международные экономические организации: регулирование мирохозяйственных связей и предпринимательской деятельности / Герчикова И.Н.: учебн.пособие.–М.:Консалтбанкир,2000.-624 с.
21. Гибсон Дж. Л. Организация: поведение, структура, процессы / Гибсон Дж. Л., Иванцевич Д.М., Донелли Д.Х. ; пер. с англ. – [8-е изд.].– М. : ИНФРА-М, 2000. – 662 с.
22. Гиcсин В. И. Управление качеством продукции / Гиcсин В. И. - Ростов н / Д : Феникс, 2000. - 256 с.
23. Гличев А. В. Качество продукции. Система управления / Гличев А.В. – М. : Прогресс, 1996.

24. Глудкин О.П. Всеобщее управление качеством / О.П. Глудкин, М.М. Горбунов.– М.:Лаборатория Базовых знаний, 2001.–600 с.
25. Горбашко Е.А. управление качеством / Горбашко Е.А. – Санкт-Петербург : Питер, 2008. – 384 с.
26. Гончаров В.В. Руководство для высшего управленческого персонала (в 2-х томах) / Гончаров В.В.- М. : МНИИПУ, 1996. Т.1, 708 с.; Т.2, 720 с.
27. Джорж С. Ваймерских Всеобщее управление качеством / Джорж С. Ваймерских. – С. Пб. : Victory, 2002. – 256 c.
28. Демиденко Д.С. Управление затратами при формировании качества промышленной продукции / Демиденко Д.С. – СПб. : Изд-во СПбУЭФ, 1995. – 213 с.
29. Деминг Э. Выход из кризиса / Деминг Э. – М., 1985. –231 с.
30. Друри К. Введение в управленческий учет / Друри К. – М. : Аудит, 1997.- 193 с.
31. Дунченко Н.И. Управление качеством в отраслях пищевой промышленности / Дунченко Н.И., Магомедов М.Д., Рыбин А.В.- [2-е изд.].– Москва : Дашков и К, 2008. – 212 с.
32. Беспрерывное улучшение качества / Хек Жарнецки, Дж. Бернанд Схроер, Мел Адамс // Стандарты и качество. – 2001. - №3.– С. 79 – 83.
33. Заїнчковський А.О. Сучасний стан розвитку підприємств харчової промисловості України / Заїнчковський А.О. –К. : НУХТ, 2005. –С. 86-89.
34. Жерейж Ж.. I. Економiчна ефективнiсть якостi / Жерейж Ж.I. // Актуальнi проблеми економiки. – 2002. - №1 – С. 47 – 49.
35. Ефимов В.В. Улучшение качества продукции, процессов, ресурсов / Ефимов В.В. – М. : КноРус, 2007. – 240 с.
36. Ефимов В.В. Статистические методы в управлении качеством / В.В. Ефимов, Т.В. Барт. – Москва : КноРус, 2006.- 240 с.
37. Ефремов В.С. Семь граней современного менеджмента / Ефремов В.С. // Менеджмент в России и за рубежом. - 1997. - №7, 8. С. 3 - 13.
38. Ильенкова С.Д. Управление качеством: учебник для вузов. / Ильенкова С.Д., Ильенкова Н.Д., Мхитарян В.С. - М. : Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. – 199 с.
39. Интеграция производства и управление качеством продукции / [В.Г.Версан, В.И.Сиськов, Л.Г.Дубицкий и др.]. – М. : Изд-во стандартов, 1995.- 145 с.
40. Исаев И. Управление качеством и сертификация продукции / Исаев И. – СПб. : Издат. Центр СПбГМТУ, 1994.- 157 c.
41. Исикава К. Японские методы управления качеством / Исикава К.- М. : Экономика, 1988.- 168 с.
42. Каору И. Как работают японские предприятия / Каору И. – М. : Экономика, 1989.- 135 с.
43. Качалов В.А. 41-й конгресс ЕОК: Зарубежный опыт развития методов менеджмента качества / Качалов В.А. // Стандарты и качество. – 1997. - № 10 -11.
44. Качалов В.А. Сертификация систем менеджмента качества – основа перехода к TQM / Качалов В.А. // Стандарты и качество. – 1997.- № 8.
45. Кириченко Л.С. Сертифікація та якість продукції в сучасних умовах господарювання / Л.С. Кириченко, Н.М. Чернухіна – К. : 1996.- 183 c.
46. Клячкин В.Н. Статистические методы в управлении качеством : компьютерные технологии / Клячкин В.Н. – М. : Финансы и статистика, 2007. – 304 с.
47. Койкэ К. Возможно ли использование японских методов менеджмента за рубежом / Койкэ К. // Японцы о себе в мире (дайджест). - 1994. - № 9.
48. Конти Т. Качество : упущенная возможность / Конти Т. – Москва : РИА Стандарты и качество, 2007. – 216 с.
49. Коренное повышение качества продукции – важный фактор ускорения: Учебное пособие / [А.В. Гличев, Ф.А. Амирджанянц, В.И. Сиськов и др.]. - М.: Экономика, 1981.- 298 с.
50. Котлер Ф. Основы маркетинга / Котлер Ф. ; [пер.с англ.]. – М. : Прогресс, 1990. – 736 с.
51. Кравченко В.Ф. Организационный инжиниринг / Кравченко В.Ф., Кравченко Е.Ф., Забелин П.В. – М. : Приор, 1999. – 256 с.
52. Кремнев Г.Р. Управление производительностью и качеством: 17-модульная программа для менеджеров “Управление развитием организации”. Модуль 5 / Кремнев Г.Р. – М. : ИНФРА - М, 1999. – 312 с.
53. Крылова Г. Д. Зарубежный опыт управления качеством / Крылова Г.Д. – М. : Изд-во стандартов, 1992. – 140 с.
54. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, cертификации, метрологии / Крылова Г.Д. – М. : Аудит, ЮНИТИ, 2000. – 151 c.
55. Кузнецов Ю.В. Проблемы теории и практики менеджмента / Кузнецов Ю.В. – СПб. : Изд-во СПбГУ, 1994. – 176 c.
56. Куме Х. Статистические методы повышения качества / Куме Х.; [пер.с англ.]. - М. : Финансы и статистика, 2000. - 304 с.
57. Купряков Е.М. Стандартизация и качество промышленной продукции / Купряков Е.М. - М. : Высшая школа, 1985. – 288 с.
58. Лапидус В.А. Всеобщее управление качеством (TQM) в российских компаниях / Лапидус В. А. – М. : Типография, 2000.– 432 с.
59. Лапидус В. А. Разработка учебной программы по ТQM / В. А. Лапидус, М.Е. Серов // Стандарты и качество. – 1998. - № 6.
60. Лапидус В. А. Зачем у нас занимаются качеством? / Лапидус В. А. // Стандарты и качество. - 1996. - № 1.
61. Лапуста М. Г. Качество продукции: механизм управления / Лапуста М. Г. – М. : Экономика, 1980. – 192 c.
62. Лаштдуо В.А. Статистические методы, управление качеством, сертификация и кое – что еще / Лаштдуо В.А // Стандарты и качество. - 1996. - № 4.- C.11 - 13.
63. Леонов И. Г. Управление качеством продукции / И. Г. Леонов, О. В. Аристов. – М. : Изд-во стандартов, 1990. – 223 с.
64. Литвиненко В.С. Методы обеспечения конкурентоспособности продукции: Обзор зарубежной литературы / Литвиненко В.С. // Стандарты и качество. - 1993. - № 8.
65. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии и управления качеством товаров / Лифиц И.М. - М .: ТОО “Люкс –арт”, 1994. –168 с.
66. Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг / Лифиц И.М. – М. : Юрайт, 2001. – 224 с.
67. Мазур И.И. Реструктуризация предприятий и компаний / И.И. Мазур, В.Д. Шапиро; под ред. И.И. Мазура. – М. : Высшая школа, 2000. – 587 с.
68. Мазур И.И. Управление качеством / И.И. Мазур, В.Д. Шапиро. – М. : Омега – Л, 2008. – 400 с.
69. Марк Д. Ханна Управління виробництвом з метою задоволення споживача / Марк Д. Ханна. – Київ, 2003. – 225 с.
70. Международные и региональные организации по стандартизации и качеству продукции. – М.: Изд-во стандартов, 1990.
71. Медведев А.Н. Новый подход к организации испытаний и сертификации в Западной Европе / А.Н. Медведев, Н.Г. Томсон // Стандарты и качество. - 1990. - № 10.- C. 8 – 10.
72. Менеджмент систем качества / [Круглов М.Г., Сергеев С.К., Такташев В.А. и др.]. - М. : Изд-во стандартов, 1997.– 367 с.
73. Мескон М. и др. Основы менеджмента / Мескон М. – М. : Дело, 1992. - 620 с.
74. Метрологія та керування якістю: Основні терміни та поняття. – Чернівці, 1996. – 111 c.
75. Мильнер Б.З. Организация программно-целевого управления. / Мильнер Б.З. – М. : Наука, 1980.- 144 c.
76. Минаев Э.С. Управление производством и операциями: 17-модульная программа для менеджеров “Управление развитием организации” Модуль 15. / Минаев Э.С., Агеева Н.Г., Аббата Дага А. – М. : ИНФРА - М, 1999. . – 328 с.
77. Мишин В.Н. Управление качеством / Мишин В.Н. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 303 с.
78. Монден Я. “Тойота” – методы эффективного управления / Монден Я. – М. : Экономика, 1989.- 164 c.
79. Москалева Л.И. Международные и региональные организации по стандартизации и качеству продукции / Москалева Л.И. – М. : Изд-во стандартов, 1990. – 151 c.
80. Москивин В.А. Управление качеством в бизнесе. Рекомендации для руководителей предприятий, банков, риски – менеджеров / Москивин В.А. – Москва : Финансы и статистика, 2006. – 384 с.
81. Мюллер К. Некоторые аспекты внедрения систем качества в промышленности / Мюллер К. // Стандарты и качество. – 1998. - №3. – С.14-15.
82. Николаева Э.К. Семь инструментов качества в японской экономике / Николаева Э. К. - М. : Изд-во стандартов. - 1990. – 139 с.
83. Николаева Э.К. Кружки качества на японских предприятиях / Николаева Э.К. - М. : Изд-во стандартов. - 1990. – 117 c.
84. Никсон Ф. Роль руководства предприятия в обеспечении качества и надежности / Никсон Ф.- М.: Изд-во стандартов.-1990.– 230 с.
85. Новицкий Н.И. Управление качеством продукции / Н. И. Новицкий, В. Н. Олексюк. – Мн. : Новое знание, 2001. – 238 с.
86. Новіков В.М., Коцюба А. М. Основи метрології та метрологічна діяльність: частина 2. / В. М. Новиков, А. М. Коцюба. – Київ : Нора – прінт, 2001. – 210 с.
87. Ноулер Л. Статистические методы контроля качества продукции / Ноулер Л. - М. : ИНФРА – М, 1989. – 111 с.
88. Объективный количественный контроль – гарантия стабильного качества [Лисов А.А., Гаврилов О.Г., Тепленков Н.Н., Черепашенец Б.А.]. - М. : Изд-во стандартов, 1982. – 160 с.
89. Огвоздин В.Ю. Управление качеством. Основы теории и практики / Огвоздин В.Ю. – М. : Дело и сервис, 2002. – 160 с.
90. Окрепилов В.В. Всеобщее управление качеством / Окрепилов В.В.- СПб. : Изд-во СПб УЭФ, 1996. – 454 с.
91. Окропилов В.В. Международные стандарты и управление качеством продукции / Окропилов В. В. - Л. : Львівська політехніка, 1990. – 153 c.
92. Окропилов В.В. Экономические и организационные проблемы повышения качества / Окропилов В.В. - Л. : Львівська політехніка, 1990. - 148 c.
93. Окропилов В.В. Управление качеством и конкурентоспособностью/Окропилов В.В.-СПб.: СПбГУЭФ, 1997.–260 с.
94. Окропилов В.В. Управление качеством / Окропилов В.В. - М. : ИНФРА –М, 1998. – 144 с.
95. Осадчий Е.П. Квалиметрия. Оценка достигнутого эффекта и затрат/ Е.П. Осадчий, В.И. Карпов.– Пенза : Изд-во Пенз.гостехн.университета, 1996. – 88 с.
96. Основы функционально-стоимостного анализа; под ред. М.Г. Карпунина, Б.И. Маданчика. – М. : Энергия, 1980. – 175 с.
97. Оценка эффективности и качества техники. Обзорная информация / [В.В. Кочетов, С.А. Карабанов, А.В. Куликова, В.Н. Миронов]; под общ.ред. В.В. Кочетова. - М. : ЦНИИТЭН, 1988. – 52 с.
98. Патричный В.А. Экономика метрологического обеспечения качества продукции и ресурсосбережения / Патричный В.А. - М. : ИНФРА-М, 1990.- 115 с.
99. Питерс Т. В поисках эффективного управления (опыт лучших компаний) / Т. Питерс, Р. Уотермен; пер.с англ. - М.: Прогресс, 1986. - 288 с.
100. Плоткін Я.Д. Виробничий менеджмент / Я.Д. Плоткін, І.Н. Пащенко. – Л. : Львівська політехніка, 1999. – 258 с.
101. Принципи, методи та досвід роботи у сфері забезпечення якості і сертифікації: систеи якості, правила сертифікації та акредитації. – Львів : Львівська політехніка, 1995.- 148 с.
102. Производственный менеджмент / С.Д. Ильенкова и др. – М. : ЮНИТИ -ДАНА, 2000. - 583 с.
103. Рахлин К.М. Состав затрат на обеспечение качества / К.М. Рахлин, Л.Е. Скрипко // Стандарты и качество. – 1998. -№ 8.- C. 12-16.
104. Рiфа В. Статистичнi методи управлiння якiстю продукцii. Роль та значення статистичних методiв в управлiннi якiстю / Рiфа В. – 2002.–С.1– 86.
105. Р 50-601-19-91 Рекомендации. Применение статистических методов регулирования технологических процессов. М., 1992.
106. Сакато С. Практическое руководство по управлению качеством / Сакато С. - М. : Машиностроение, 1980.- 114 c.
107. Свиткин М. З. Менеджмент качества и обеспечение качества продукции на основе международных стандартов ИСО / Свиткин М. З., Мацута В. Д., Рахлин К. М. - СПб. : Издательство картфабрики ВСЕГЕИ, 1999. – 403 с.
108. Свиткин М.З. От семейства стандартов ИСО 9000 к всеобщему менеджменту качества / Свиткин М.З. // Стандарты и качество. - 1997. № 9. С. 43-47.
109. ”Семь инструментов качества” в японской экономике. - М. : Издательство стандартов, 1990. - 88 с.
110. Сертификация: отечественная и зарубежная практика / Серия “Международная инженерная энциклопедия” / под ред. В.Г. Версана и Е.И. Тавера. – М. : Изд-во стандартов, 1994.- 145 с.
111. Системы, методы и инструменты менеджмента качества /
[ Кане М.М., Схиртладзе А.Г., Иванов Б.В., Корешков В.Н.]. – Санкт- Петербург: Питер, 2008. – 560 с.
112. Смольникова Г.М. Матаматико-статистические методы управления качеством для анализа тренда отказов продукции / Г.М. Смольникова, С.М. Зверев, Н.Ю. Ямпольская // Методы менеджмента качества. –2001.- № 4.– С.31.
113. Совершенствование методов оценки технического уровня и качества машин и оборудования. Обзорная информация. / В.И. Александров, В.С. Архипов, В.И. Борковой; под научной ред. В.В. Кочетова. - М. : ВЦИО, 1983. – 44 с.
114. Созвездие качества 2001. Сборник докладов участников. – К. : Украинская ассоциация качества, МЦ “Прирост”, 2001 – 238 с.
115. Солод Г.И. Основы квалиметрии / Солод Г.И. - М. : Моск. Горный институт, 1991. – 84 с.
116. Спивак В.А. Организационное поведение и управление персоналом / Спивак В. А. – СПб : Издательство “Питер”, 2000. – 416 с.: ил - (серия “Учебники для вузов”).
117. Спицнадель В. Н. Системы качества / Спицнадель В. Н. – СПб. : Издательский дом “Бизнес – пресса”, 2000. – 336 с.
118. Стандартизация и управление каченством продукции: учебник для вузов / В.А.Швандар и др. – М. : ЮНИТИ - ДАНА, 1999. – 487 с.
119. Статистические методы повышения качества / под ред. Хитоси Куме. – М. : Финансы и статистика, 1990.- 321 с.
120. Стівен Б. Вардеман Статистичні методи забезпечення якості / Стівен Б. Вардеман, Дж. Маркус Джоуб; Видавничий центр Київського національного торговельно – економічного університету – Київ, 2003. – 254 с.
121. Стивенсон В.Дж. Управление производством: пер. с англ. / Стивенсон В.Дж. – М. : БИНОМ, Лаборатория базовых знаний, 1999. – 927 с.
122. Стрелюхина А. М. Оценка риска при анализе технологических процессов / А.М. Стрелюхина, С.А. Мачихин // Методы менеджмента качества. - 2001. - № 2. – С. 35 – 37.
123. Тавер Eфим Объект управления при управлении качеством / Тавер Eфим // Стандарты и качество. - 2001. - № 2. – С. 72 - 73.
124. Тарбеев Ю.В. О роли метрологии в управлении качеством / Тарбеев Ю.В. - М., 1989.
125. Тимофеев В.Н. Экономическая эффективность машин: основные факторы, резервы повышения, управление / Тимофеев В.Н. - Х. : Изд-во “Основа” при Харьковском университете, 1990. – 156 с.
126. Тумасян Р.З. Основы научно-технического прогнозирования. Учебное пособие / Р.З. Тумасян, В.Д. Грунь.- М.: ВНИИПИ,1982.–100 с.
127. Управление качеством. Учебник для вузов / С.Д. Ильенкова и др. - М. : Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. – 199 с.
128. Управление качеством продукции: справочник / под ред. В.В. Бойцова, А.В. Глычева. – М. : Изд-во стандартов, 1985.
129. Управление качеством продукции в капиталистических фирмах. / С. М. Браун. Качество: Обзор. информ. Сер. Управление качеством продукции. Вып.6. – К. : Укр. НИИНТИ, 1989. – 32 с.
130. Фатхутдинов Р.С. Организация производства : учебник / Фатхутдинов Р.С. – М. : Экономика, 2001. – 725 с.
131. Федюкин В.К. Методы оценки и управления качеством / Федюкин В.К. – М. : Филинъ, 2000. – 328 с.
132. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции / Фейгенбаум А.М., 1986.
133. Фокус на потребителя. Серия “Все о качестве. Зарубежный опыт”. Выпуск 25. – М .: НТК “Трек”, 2001. – 48с.
134. Фомин В. Н. Квалиметрия, управление качеством, сертификация / Фомин В.Н. – М. : Ассоциация авторов и издателей “Тандем” Издательство “ЭКМОС”, 2000. – 320 с.
135. Фомичев C. К. Основы управления качеством / Фомичев C. К. – К. : МАУП, 2002.– 196 c.
136. Фридман П. Аудит. Контроль затрат и финансовых результатов при анализе качества продукции / Фридман П. – М. : Аудит, ЮНИТИ, 1994. –286 с.
137. Харингтон Дж.Х. Управление качеством в американских корпорациях / Харингтон Дж.Х. - М., 1990.
138. Хейне Пол Экономический образ мышления / Хейне Пол; пер. с англ. – М. : Новости, 1991. – 704 с.
139. Чайка И.И. Стандарты ИСО 9000 – самые популярные и применяемые в истории /Чайка И.И. //Стандарты и качество.–1997.-№ 10.
140. Чечеткина Н.М. Управление качеством продукции и экспертиза: учебное пособие / Чечеткина Н.М. - Ростов н/Д : РГЭА. 1998. – 140 с.
141. Шаповал М.І. Основи стандартизації, управління якістю і сертифікації / Шаповал М.І. – К., 1997.
142. Шаповал М.І. Основи стандартизації, управління якістю і сертифікації. Підручник / Шаповал М.І. – [2-е вид.].– К. : Українсько-фінський інститут менеджменту і бізнесу, 1998. – 152 с.
143. Швец В.Е. “Менеджмент качества” в системе современного менеджмента / Швец В. Е. // Стандарты и качество.- 1997. № 6.С. 48-50
144. Щахмалов Ф.И. Американский менеджмент: Теория и практика / Щахмалов Ф.И. – М. : Наука, 1993.- 128 c.
145. Щекин Г. В. Теория и практика управления персоналом: Учеб. – метод. пособие. / Щекин Г. В – К. : МАУП, 1998.- 256 с.
146. “Шесть сигма” как инструмент управления. Серия “Все о качестве. Зарубежный опыт”. Выпуск 26. – М.: НТК “Трек”, 2001.–32 с.
147. Шишкин И.Ф., Квалиметрия и управление качеством : учебник / И.Ф. Шишкин, В.М. Станякин. - М. : Изд-во ВЗПИ, 1992. – 255 с.
148. Шонбергер Р. Японские методы управления производством. Девять простых уроков / Шонбергер Р. – [пер. с англ.]; под ред. Л.А. Конорева. М. : Экономика. 1988. 251 с.
149. Янковой О.Г. Моделювання парних зв’язків в економіці : [навч. посібник] / Янковой О.Г. – Одеса : Оптимум, 2001. – 198 с.
150. Янковой А.Г. Многомерный анализ в системе STATISTICA / Янковой А.Г. - [вып.1]. – Одесса : Оптиум, 2001.– 216 с.
151. Янковой А.Г. Многомерный анализ в системе STATISTICA / Янковой А.Г. - [вып.2]. – Одесса : Оптиум, 2002. – 325 с.
152. Яншин Ф. Э. Управление качеством продукции / Яншин Ф. Э. – М., 1998.
153. Эддоус М. Методы принятия решений / М. Эддоус, Р. Стэнсфилд [пер. с англ.]. – М. : Аудит, ЮНИТИ, 1997. – 590 с.
154. Эти невероятные японцы / С.Н. Паркинсон, М.К. Растомджи, С.А. Сапре. – М. : ФОЗБ, 1992.
155. ДСТУ IСО 9001 : 2001 Система управлiння якiстю. Вимоги. - Держстандарт України, 2001.
156. ДСТУ IСО 9001: 2001 Система управлiння якiстю. Основнi положенння та словник. – Держстандарт України, 2001.