Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Біотехнологія харчових продуктів і біологічно активних речовин
скачать файл:
- Назва:
- Климова, Екатерина Алексеевна. Разработка технологии кислородсодержащих продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья
- ВНЗ:
- Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий
- Короткий опис:
- Климова, Екатерина Алексеевна. Разработка технологии кислородсодержащих продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Климова Екатерина Алексеевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий].- Воронеж, 2013.- 211 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1947
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб