Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Біотехнологія харчових продуктів і біологічно активних речовин
скачать файл:
- Назва:
- Салмин, Алексей Андреевич. Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Короткий опис:
- Салмин, Алексей Андреевич. Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.02.23 / Салмин Алексей Андреевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Владивосток, 2012.- 171 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/2523
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб