Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Біотехнологія харчових продуктів і біологічно активних речовин
скачать файл: ![](/design/img/wordl.gif)
- Назва:
- Слабыня Глеб Николаевич. Технология консервирования хлеба с использованием ионизирующего излучения
- ВНЗ:
- С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
- Короткий опис:
- Слабыня Глеб Николаевич. Технология консервирования хлеба с использованием ионизирующего излучения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Слабыня Глеб Николаевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]. - Санкт-Петербург, 2008. - 162 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/930
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб