Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Біотехнологія харчових продуктів і біологічно активних речовин
скачать файл:
- Назва:
- Шпилко Александр Геннадьевич. Исследование основных процессов производства сусла и разработка рациональной технологии пива и кваса на заводах малой мощности
- ВНЗ:
- ГОУВПО "Московский государственный университет пищевых производств"
- Короткий опис:
- Шпилко Александр Геннадьевич. Исследование основных процессов производства сусла и разработка рациональной технологии пива и кваса на заводах малой мощности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Шпилко Александр Геннадьевич; [Место защиты: ГОУВПО "Московский государственный университет пищевых производств"]. - Москва, 2008. - 132 с. : 6 ил. РГБ ОД,
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб