Миллер Юлия Юрьевна. Разработка технологии напитков смешанного спиртового и молочно-кислого брожения на основе меда
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Кемерово
Рік захисту:
2006
Короткий опис:
Миллер Юлия Юрьевна. Разработка технологии напитков смешанного спиртового и молочно-кислого брожения на основе меда : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Кемерово, 2006 160 с. РГБ ОД, 61:06-5/1795