Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Біотехнологія харчових продуктів і біологічно активних речовин
скачать файл:
- Назва:
- Нефедова Нина Васильевна. Теоретическое и практическое обоснование применения пробиотических культур в биомодификации животного и растительного сырья
- Короткий опис:
- Нефедова Нина Васильевна. Теоретическое и практическое обоснование применения пробиотических культур в биомодификации животного и растительного сырья : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07 : М., 2005 448 c. РГБ ОД, 71:05-5/559
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб