Сусликов Алексей Витальевич. Разработка технологии производства муки тритикалевой для хлебобулочных изделий
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Киев
Рік захисту:
2001
Короткий опис:
Сусликов Алексей Витальевич. Разработка технологии производства муки тритикалевой для хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07.- Киев, 2001.- 157 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/1886-8