Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Біотехнологія харчових продуктів і біологічно активних речовин
скачать файл:
- Назва:
- Баулина Мария Анатольевна. Разработка состава и технологии функциональных кисломолочных десертов с пророщенными семенами чечевицы
- ВНЗ:
- Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
- Короткий опис:
- Баулина Мария Анатольевна. Разработка состава и технологии функциональных кисломолочных десертов с пророщенными семенами чечевицы: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.07 / Баулина Мария Анатольевна;[Место защиты: Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики].- Санкт-Петербург, 2016.- 183 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб