Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Біотехнологія харчових продуктів і біологічно активних речовин
скачать файл:
- Назва:
- Гаскарова Елена Фидаевна. Разработка технологии дрожжевой липазы для применения в пищевой промышленности
- ВНЗ:
- Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных
- Короткий опис:
- Гаскарова Елена Фидаевна. Разработка технологии дрожжевой липазы для применения в пищевой промышленности: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.07 / Гаскарова Елена Фидаевна;[Место защиты: Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук].- Москва, 2015
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб