Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Біотехнологія харчових продуктів і біологічно активних речовин
скачать файл:
- Назва:
- Ушакова Алена Андреевна. Разработка технологий фитокомпозиций и соусов-приправ с биологически активными веществами пряно-ароматических растений
- ВНЗ:
- Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
- Короткий опис:
- Ушакова Алена Андреевна. Разработка технологий фитокомпозиций и соусов-приправ с биологически активными веществами пряно-ароматических растений: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.07 / Ушакова Алена Андреевна;[Место защиты: Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики].- Санкт-Петербург, 2014.- 166 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб