Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Процеси та обладнання виробництв
скачать файл:
- Назва:
- Березовский Юрий Михайлович. Научно-практическое моделирование и совершенствование процессов и оборудования механической обработки пищевых масс (на примере карамельного производства)
- ВНЗ:
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых
- Короткий опис:
- Березовский Юрий Михайлович. Научно-практическое моделирование и совершенствование процессов и оборудования механической обработки пищевых масс (на примере карамельного производства): диссертация ... доктора технических наук: 05.18.12 / Березовский Юрий Михайлович;[Место защиты: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"].- Москва, 2014.- 320 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб