Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія жирів, ефірних масел і парфумерно-косметичних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Утешева Светлана Юрьевна. Разработка технологических решений при производстве майонезов, обогащенных функциональными ингредиентами
- Короткий опис:
- Утешева Светлана Юрьевна. Разработка технологических решений при производстве майонезов, обогащенных функциональными ингредиентами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06.- Москва, 2005.- 267 с.: ил. РГБ ОД, 61 05-5/3972
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб