Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Иванова, Татьяна Сергеевна. Разработка технологии экструдирования зерна ячменя и овса для получения муки и мучных кондитерских, хлебобулочных изделий
- ВНЗ:
- Краснояр. гос. аграр. ун-т
- Короткий опис:
- Иванова, Татьяна Сергеевна. Разработка технологии экструдирования зерна ячменя и овса для получения муки и мучных кондитерских, хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Иванова Татьяна Сергеевна; [Место защиты: Краснояр. гос. аграр. ун-т].- Красноярск, 2013.- 187 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/837
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб