Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Линовская, Наталия Владимировна. Разработка рациональной технологии производства кондитерских глазурей с заданными показателями качества
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Короткий опис:
- Линовская, Наталия Владимировна. Разработка рациональной технологии производства кондитерских глазурей с заданными показателями качества : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Линовская Наталия Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2012.- 221 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/3860
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб