Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Шеверницкая, Ольга Николаевна. Разработка технологии комбинированного порошкового продукта на основе пектиносодержащего сырья
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Короткий опис:
- Шеверницкая, Ольга Николаевна. Разработка технологии комбинированного порошкового продукта на основе пектиносодержащего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Шеверницкая Ольга Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2010.- 219 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/40
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб