Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Васильева Анастасия Георгиевна. Разработка новых растительных добавок из семян тыквы и их использование в технологии мясорастительных вареных колбас функционального назначения
- ВНЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Короткий опис:
- Васильева Анастасия Георгиевна. Разработка новых растительных добавок из семян тыквы и их использование в технологии мясорастительных вареных колбас функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Васильева Анастасия Георгиевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2009.- 244 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1426
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб