Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Герасимова Наталия Юрьевна. Совершенствование технологии полуфабрикатов из растительного и животного сырья для функционального питания
- ВНЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Короткий опис:
- Герасимова Наталия Юрьевна. Совершенствование технологии полуфабрикатов из растительного и животного сырья для функционального питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Герасимова Наталия Юрьевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2009.- 197 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/263
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб