Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Хрундин Дмитрий Викторович. Совершенствование технологии желейной начинки на основе изучения и регулирования свойств пектинов
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т технологий и упр.
- Короткий опис:
- Хрундин Дмитрий Викторович. Совершенствование технологии желейной начинки на основе изучения и регулирования свойств пектинов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Хрундин Дмитрий Викторович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2009.- 177 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3330
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб