Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Юдина Татьяна Павловна. Научное обоснование технологии функциональных продуктов питания с использованием растительных сапонинов
- ВНЗ:
- ГОУВПО "Московский государственный университет технологий и управления"
- Короткий опис:
- Юдина Татьяна Павловна. Научное обоснование технологии функциональных продуктов питания с использованием растительных сапонинов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Юдина Татьяна Павловна; [Место защиты: ГОУВПО "Московский государственный университет технологий и управления"].- Москва, 2009.- 295 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб