Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Грекова Анна Валерьевна. Разработка технологических решений производства сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»
- Короткий опис:
- Грекова Анна Валерьевна. Разработка технологических решений производства сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Грекова Анна Валерьевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»], 2017.- 165 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб