Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Бурцева Елена Игоревна. Разработка технологии печеночно-растительной кулинарной продукции функционального назначения
- ВНЗ:
- Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс - ФГОУВПО
- Короткий опис:
- Бурцева Елена Игоревна. Разработка технологии печеночно-растительной кулинарной продукции функционального назначения: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01, 05.18.15 / Бурцева Елена Игоревна;[Место защиты: Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс - ФГОУВПО].- Орел, 2014.- 149 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб