Бабарин, Виктор Петрович. Тепловая стерилизация плодоовощных консервов (теория и практика)
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Москва
Рік захисту:
1994
Короткий опис:
Бабарин, Виктор Петрович. Тепловая стерилизация плодоовощных консервов (теория и практика) : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13.- Москва, 1994.- 66 с.: ил.