Палвашова, Анна Игоревна. Разработка технологии осветления яблочного сока пектиновыми кислотами
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Одесса
Рік захисту:
1994
Короткий опис:
Палвашова, Анна Игоревна. Разработка технологии осветления яблочного сока пектиновыми кислотами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13.- Одесса, 1994.- 16 с.: ил.