Цукерман, Виля Ихилевич. Технологические параметры консервирования плодоовощных продуктов в крупной таре
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Москва
Рік захисту:
1994
Короткий опис:
Цукерман, Виля Ихилевич. Технологические параметры консервирования плодоовощных продуктов в крупной таре : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.13.- Москва, 1994.- 34 с.: ил.