Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія консервованих продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Погарський Олексій Сергійович Технологія заморожених дрібнодисперсних оздоровчих добавок і продуктів із хлорофілвмісних овочів з використанням кріомеханодеструкції
- Альтернативное название:
- Погарский Алексей Сергеевич Технология замороженных мелкодисперсных оздоровительных добавок и продуктов с хлорофилвмисних овощей с использованием криомеханодеструкции Poharskyi Oleksii Serhiiovych Technology of frozen fine health additives and products from chlorophyll-containing vegetables with the use of cryomechanodestruction
- ВНЗ:
- Національного університету харчових технологій
- Короткий опис:
- Погарський Олексій Сергійович, асистент кафедри харчових технологій переробки плодів, овочів і молока Харківського державного університету харчування та торгівлі. Назва дисертації: «Технологія заморожених дрібнодисперсних оздоровчих добавок і продуктів із хлорофілвмісних овочів з використанням кріомеханодеструкції». Шифр та назва спеціальності 05.18.13 технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів. Спецрада Д 26.058.07 Національного університету харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн