Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Бальжинимаева, Софья Карповна. Разработка технологии паштета из печени яка
- ВНЗ:
- Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.
- Короткий опис:
- Бальжинимаева, Софья Карповна. Разработка технологии паштета из печени яка : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Бальжинимаева Софья Карповна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.].- Улан-Удэ, 2013.- 113 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/441
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб