Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Дьяченко, Светлана Антоновна. Повышение сыропригодности молока и пути преодоления сезонности в производстве сыра на примере Алтайского края
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Дьяченко, Светлана Антоновна. Повышение сыропригодности молока и пути преодоления сезонности в производстве сыра на примере Алтайского края : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Дьяченко Светлана Антоновна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 148 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/884
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб