Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Изгарышева, Наталья Владимировна. Исследование и разработка технологии пенообразователя из плазмы свиной крови
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Изгарышева, Наталья Владимировна. Исследование и разработка технологии пенообразователя из плазмы свиной крови : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Изгарышева Наталья Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 129 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/2526
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб