Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Михнева, Виктория Алексеевна. Разработка технологии синбиотических сывороточных десертов
- ВНЗ:
- Сев.-Кавказ. федер. ун-т
- Короткий опис:
- Михнева, Виктория Алексеевна. Разработка технологии синбиотических сывороточных десертов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Михнева Виктория Алексеевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т].- Ставрополь, 2013.- 178 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/2116
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб