Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Галкина, Светлана Леонидовна. Исследование и разработка технологии творожно-крупяного биопродукта
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Галкина, Светлана Леонидовна. Исследование и разработка технологии творожно-крупяного биопродукта : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Галкина Светлана Леонидовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 185 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/75
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб