Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Караваева, Елена Юрьевна. Разработка технологии спредов бутербродного назначения
- ВНЗ:
- Вологод. гос. молочно-хоз. акад. им. Н.В. Верещагина
- Короткий опис:
- Караваева, Елена Юрьевна. Разработка технологии спредов бутербродного назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Караваева Елена Юрьевна; [Место защиты: Вологод. гос. молочно-хоз. акад. им. Н.В. Верещагина].- Углич, 2012.- 220 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/2577
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб