Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Бояринева Ирина Валерьевна. Теоретические и практические аспекты создания инновационных биопродуктов для функционального питания с использованием консорциума молочнокислых и пропионовокислых бактерий
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО «Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления»
- Короткий опис:
- Бояринева Ирина Валерьевна. Теоретические и практические аспекты создания инновационных биопродуктов для функционального питания с использованием консорциума молочнокислых и пропионовокислых бактерий: автореферат дис. ... доктора Технических наук: 05.18.04 / Бояринева Ирина Валерьевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления»], 2020
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб