Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Будаева Анна Евгеньевна. Разработка технологии полуфабрикатов с использованием модифицированного рубца яков
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Короткий опис:
- Будаева Анна Евгеньевна. Разработка технологии полуфабрикатов с использованием модифицированного рубца яков: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Будаева Анна Евгеньевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб