Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Аникина Валентина Аркадьевна. Разработка быстрозамороженного готового продукта из мяса птицы с повышенным содержанием пищевых волокон
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Короткий опис:
- Аникина Валентина Аркадьевна. Разработка быстрозамороженного готового продукта из мяса птицы с повышенным содержанием пищевых волокон: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Аникина Валентина Аркадьевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления], 2016.- 120 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб