Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Бильтрикова Татьяна Владимировна. Разработка технологии мясорастительных продуктов с включением сырья, содержащего хемопревенторы
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Короткий опис:
- Бильтрикова Татьяна Владимировна. Разработка технологии мясорастительных продуктов с включением сырья, содержащего хемопревенторы: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Бильтрикова Татьяна Владимировна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления], 2016.- 147 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб