Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Мамонтов Александр Сергеевич. Разработка молочно-жировых композиций для спредов из устойчивого к окислению в процессе транспортировки сырья
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Короткий опис:
- Мамонтов Александр Сергеевич. Разработка молочно-жировых композиций для спредов из устойчивого к окислению в процессе транспортировки сырья: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Мамонтов Александр Сергеевич;[Место защиты: ФГБОУ ВО Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления], 2016.- 149 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб