Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Трофимов Иван Евгеньевич. Исследование и разработка технологии белково-углеводного кисломолочного продукта для специализированного питания
- ВНЗ:
- «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»
- Короткий опис:
- Трофимов Иван Евгеньевич. Исследование и разработка технологии белково-углеводного кисломолочного продукта для специализированного питания: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Трофимов Иван Евгеньевич;[Место защиты: «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»], 2016.- 178 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб