Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Щетинина Елена Михайловна. Разработка технологии мягкого сыра на основе козьего молока для функционального питания
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
- Короткий опис:
- Щетинина Елена Михайловна. Разработка технологии мягкого сыра на основе козьего молока для функционального питания: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Щетинина Елена Михайловна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления], 2016.- 158 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб