Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Куренкова Людмила Александровна. Разработка консервированного молочного продукта с регулируемым углеводным составом
- ВНЗ:
- Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им.В.М.Горбатова www.vniimp.ru
- Короткий опис:
- Куренкова Людмила Александровна. Разработка консервированного молочного продукта с регулируемым углеводным составом: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Куренкова Людмила Александровна;[Место защиты: Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им.В.М.Горбатова www.vniimp.ru].- Москва, 2015.- 166 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб