Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Федосеева Елена Владимировна. Разработка технологии пресервов из молок лососевых с применением ферментирования
- ВНЗ:
- Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет
- Короткий опис:
- Федосеева Елена Владимировна. Разработка технологии пресервов из молок лососевых с применением ферментирования: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Федосеева Елена Владимировна;[Место защиты: Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет].- Владивосток, 2015.- 158 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб