Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Бывайлова Елена Александровна. Разработка технологии обогащенного ацидофильного продукта с повышенной биологической ценностью и пребиотическими свойствами
- ВНЗ:
- ФГАОУ ВПО « Северо - Кавказск ий федеральн ый университет »
- Короткий опис:
- Бывайлова Елена Александровна. Разработка технологии обогащенного ацидофильного продукта с повышенной биологической ценностью и пребиотическими свойствами: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Бывайлова Елена Александровна;[Место защиты: ФГАОУ ВПО « Северо - Кавказск ий федеральн ый университет »].- пос. Персиановский, 2014.- 168 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб